Использование одноразовой посуды — это отличный вариант для облегчения уборки после праздника, ведь именно хозяйке часто приходится заниматься этой задачей. К тому же одноразовая посуда отличается невысокой стоимостью.
Праздничное меню на 15 человек
Гости скоро прибудут, и нужно быстро накрыть стол, не превышая при этом бюджет. Желаете удивить своих знакомых несколькими вкусными блюдами, но при этом не тратить на это массу времени? Мы предлагаем вам 20 простых, вкусных и недорогих рецептов, которые помогут оставлять хорошее впечатление!
Что можно использовать для меню на новоселье? Хорошим решением будут горячие блюда, которые легко готовятся и не требуют использования мяса. Мясо можно заменить, например, грибами. Чтобы сэкономить время и силы, полезно применять рукав для запекания. Отличным примером легкого горячего блюда является запеченный картофель с грибами и болгарским перцем. Для его приготовления понадобятся:
- картошка – 1 кг;
- свежие грибы – 400 г;
- репчатый лук – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- растительное масло – в нужном количестве для обжаривания;
- рукав для запекания.
- Лук и грибы нарезаем на произвольные кусочки, как вам удобно.
- Болгарский перец нарезаем соломкой, а картошку — крупными кубиками.
- На сковороде в растительном масле обжариваем лук с грибами до полупрозрачного состояния.
- Все подготовленные ингредиенты помещаем в рукав, добавляем соль и перец по вкусу, аккуратно встряхиваем, чтобы они равномерно распределились.
- Запекаем в духовке в течение 30-40 минут на средней температуре или немного выше, до полной готовности.
Размышляя о том, что еще приготовить на новоселье, стоит отметить, что приготовить курицу также очень просто и дешевле, чем другие мясные продукты. Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться пакетами для запекания с уже готовыми смесями специй. К курице можно добавить картошку, а если вы не хотите использовать целую тушку, можно ограничиться голенью или крыльями.
Паста с томатами
Это простое в приготовлении блюдо с приятным вкусом и ароматом, для него не требуются сложные ингредиенты.
Что понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 помидоров черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.
Способ приготовления: Отварите пасту до состояния аль денте. Тем временем нарежьте овощи и отправьте их на сковороду тушиться под крышкой. Пока они будут готовиться, смешайте в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи по вкусу, не забудьте посолить, и влейте эту смесь к овощам. Когда помидоры и перец хорошо рассмотрятся и станут мягкими, добавьте туда пасту, тщательно перемешайте и оставьте на небольшом огне на 10 минут.
Помогите придумать меню на новоселье — ПЛИЗ.
Я обычно готовлю не больше чем на 6 человек. И боюсь, что не смогу рассчитать количество блюд и продуктов на 15 человек.
Прошу вашей помощи, дорогие мои «странамамочки», ПОМОГИТЕ ПРИДУМАТЬ МЕНЮ.
Пока что я придумала вот такое меню:
1. Осетинские пироги (и сразу вопрос — сколько нужно испечь? 3 или 5 пирогов?)
2. Холодец
3. Салаты (и снова вопрос — сколько их должно быть? У меня в планах 2 салата, но может этого и мало будет)
4. Закуски (пока что не придумала, какие именно будут)
5. Стандартные нарезки — сыр, колбаса, зелень, маслины
6. Горячее блюдо (с этим не все так просто — хочется сделать что-то порционное) — помогите с выбором, пожалуйста.
7. Десерт — торт или пирожные (с этим мне будет проще — спрошу у мужа)
Пока что так. Не хочется, чтобы получилось слишком мало, пусть останется немного.
Очень надеюсь на вас — поделитесь проверенными рецептами и идеями.
Заранее благодарна всем-всем-всем.
Скопируйте код и вставьте в его форму на LiveInternet, обязательно включив там режим «Источник».
| Всем привет! У нас планируется новоселье. Ожидаем около 15 человек. Я обычно готовлю не больше чем на 6 человек, и боюсь, что не смогу правильно рассчитать количество блюд и продуктов на 15 человек. Прошу вашей помощи, дорогие мои «странамамочки», ПОМОГИТЕ ПРИДУМАТЬ МЕНЮ. Пока что я придумала вот такое меню: 1. Осетинские пироги (и сразу вопрос — сколько испечь? 3 или 5 пирогов?) |
Комментарии
По своему опыту могу сказать, что первый голод обычно утоляется закусками, на них стоит делать акцент. Далее — горячие блюда и закуски должны быть в умеренном количестве, но не слишком скромно. Что касается осетинских пирогов, сразу возник вопрос: они будут подаваться на стол в начале, или позже?
По своему опыту могу сказать, что первый голод обычно утоляется закусками, на них стоит делать акцент. Далее — горячие блюда и закуски должны быть в умеренном количестве, но не слишком скромно. Что касается осетинских пирогов, сразу возник вопрос: они будут подаваться на стол в начале, или позже?
Можно приготовить 15 отбивных и запечь их с картошкой и сыром. Это действительно вкусно! Но у меня пока нет конкретного рецепта.
Тогда ищи способ их приготовления! Я однажды сделала так, но неудача постигла — как мясо, так и картошка вышли слишком сухими.
По своему опыту могу сказать, что первый голод обычно утоляется закусками, на них стоит делать акцент. Далее — горячие блюда и закуски должны быть в умеренном количестве, но не слишком скромно. Что касается осетинских пирогов, сразу возник вопрос: они будут подаваться на стол в начале, или позже?
На десерт я хочу предложить мужу Пляцок (или «Пляцку») по твоему рецепту.
Также сразу спрашиваю: будут только взрослые или и дети? У нас для детей обычно отдельный стол, хотя самому младшему ребенку уже 14. Я считаю, что им не обязательно сидеть за взрослым столом, там спиртные напитки, взрослые шутки и разговоры. В тех случаях, когда гостей немного, дети могут сидеть с нами, кушать закуски и салаты, а затем, не дожидаясь остальных, я подаю им горячее, после чего они могут уйти. Зовем на сладкое только потом.
Теперь по поводу стола: я сама редко подаю холодец — с ним много неудобств и редко его съедают, хотя иногда пробуют из вежливости. Хороший вариант — сделать несколько видов бутербродов. Я обычно делаю 2-3 варианта и красиво их оформляю — они всегда уходят. Так вот, салатов на 15 человек должно быть больше — 4-5 штук, плюс различные нарезки. Мясное и сырное ассорти отлично смотрится: на одной большой тарелке несколько сортов колбас и мясных деликатесов, а также тарелка с разными сырами. Сыр можно подавать не в тарелке, а в виде «ежика» (на зубочистке кубиками накалываем разные сорта сыра, сверху оливка или маслина). Хорошо будет также сделать фаршированный картофель: вареный картофель, из которого вытянули серединку, начиняют мясовым фаршем с луком и чесноком или грибами, запекаем до румяной корочки. Но картошку лучше брать небольшую, чтобы ее удобно было есть. Раньше я ставила рыбу на стол, но перестала, так как она плохо съедается.
С горячими блюдами я обычно не заморачиваюсь — что-то мясное с гарниром, голубцы, фаршированый перец, фаршированная рыба, манты или что-то в горшочках (если гостей немного). Обычно готовлю одно горячее блюдо, так как все наедаются салатами. Что касается салатов, то я долго ищу рецепты, стараюсь сделать пару новых, ведь все этого ждут на празднике.
Меню и напитки
Учитывая, что новое жилище еще не полностью обустроено, меню для празднования новоселья не требует изысков и сложностей. У многих хозяев на этапе переезда еще нет плиты, поэтому разумно подать:
- молодежи — бутерброды, нарезки, легкие закуски, пиццу;
- более взрослым — порционные блюда из ресторана, добавить элементы национальной кухни — шашлык, плов;
- детям и подросткам — гамбургеры, пирожки с начинками, десерты, фрукты.
Следует дозировать алкогольные напитки, чтобы праздник не вышел из-под контроля. Уместно будет предложить белое и красное вино. В зимний период гостям можно предложить пунш или глинтвейн, что создаст в доме атмосферу тепла и уюта.
Отпраздновать весело
Отметим, что отмечать новоселье лучше своими силами, опираясь на традиции, без привлечения специалистов из развлекательной индустрии. Чтобы развеселить компанию, предложите гостям настольные или напольные игры, забавные конкурсы с небольшими призами. Если кто-то из присутствующих умеет играть на музыкальном инструменте, это станет дополнительным украшением вечера. Не забывайте про танцы — даже небольшая физическая активность добавит разнообразия в вечер.
Предложите развлечения детям, и они с удовольствием отпразднуют в своей компании.
Продумайте меню
Не лучшая идея — всех гостей собирать за одним большим столом на новоселье. Гости пришли празднично отметить ваше новое жилье, и у них должна быть возможность свободно перемещаться по дому. Поэтому оптимальное решение при организации такой вечеринки — это фуршетный стол.
Соответственно, следует продумывать меню. В качестве закусок подойдут небольшие бутерброды, мясные, сырные и овощные нарезки, разнообразные рулетики и другие мелкие закуски, которые можно отправить в рот целиком. То же касается и горячего — не стоит делать блюда, для которых нужны ножи. Запеченное и нарезанное мясо, шашлык — отличные варианты для фуршетной вечеринки. Особенно, если есть возможность провести мероприятие на открытом воздухе во дворе дома. Однако даже в городской квартире хорошо приготовленное гриль мосто станет уместным.
Безусловно, вы можете придумать и другие варианты организации угощения. Главное — чтобы вашим гостям было комфортно.
Позаботьтесь о посуде
Важно, чтобы у гостей было достаточное количество посуды и столовых приборов. Особенно это актуально, если вы организуете шведский стол. В таком случае посуды должно быть достаточно — ведь перемещаясь по дому с тарелками и бокалами, гости нередко забывают их или путают. В любом случае вам понадобятся новые тарелки, новые бокалы и так далее. Кроме того, если ваше мероприятие не является формальным, хорошим решением будет использование одноразовой посуды. Это особенно удобно, если часть мероприятия проходит на улице. Сегодня существует большой выбор одноразовой посуды, которая на вид вполне презентабельна. Это также значительно упростит уборку после праздника. К тому же, риск разбить любимые стаканы будет минимальным. Однако если вы выбираете использование одноразовой посуды, нужно заранее предусмотреть места для выбрасывания мусора, будь то пластиковые ведра или картонные коробки. И вилки, ложки и ножи лучше все-таки использовать металлические, поскольку пластиковые приборы могут негативно сказаться на общем впечатлении от стола.
Не стоит удивляться, если к началу вечеринки ваш дом все еще не выглядит как завершенное жилище. Возможно, не вся мебель расставлена, не все коробки распакованы и тому подобное. Но это не беда — гости, скорее всего, отнесутся к этому со пониманием. Тем не менее, стоит сделать все возможное, чтобы ваш дом выглядел опрятно, а не как склад.
Если у вас остались нераспакованные вещи, постарайтесь сосредоточить их в одной комнате так, чтобы они не мешали гостям. Им наверняка захочется осмотреть ваше жилье, и они будут заходить во все помещения, и не обязательно в вашем присутствии. Поэтому, если вы хотите скрыть что-то от посторонних глаз, соберите все секретное в одной комнате и закройте дверь на ключ. Если нет возможности, оставьте табличку с просьбой не входить.
Старайтесь придавать максимально презентабельный вид остальным помещениями квартиры.
Кроме того, если вы решили отказаться от общего стола в пользу фуршета, не забудьте подумать о том, чтобы у каждого гостя было место для того, чтобы присесть. Это могут быть разные зоны в нескольких помещениях. И даже если большое количество людей не объединено общим столом, они все равно разобьются по интересам и знакомым на небольшие группы.
Если вы ожидаете гостей с детьми, подготовьтесь к этому. Во-первых, уберите опасные для детей предметы, которые они могут разбить или, неосторожно, повредиться. Во-вторых, позаботьтесь о развлечениях для детей: игрушки, настольные игры или фильмы. Если ожидаются совсем маленькие дети, хорошо предусмотреть уединенное место, где можно переодеть или уложить малыша спать.
Не забывайте о таких мелочах, как наличие в доме достаточного количества полотенец, салфеток, туалетной бумаги и прочих необходимых вещей.
Важные этапы в подготовке новоселья
Прежде всего, чтобы собрать гостей, их нужно пригласить. Для этого отправьте всем приглашение в электронном виде о том, что вы хотите увидеть их в своем новом жилище. Чтобы им было легче добраться до вас, можно снять видео о том, как добраться до вашей квартиры или как доехать на автомобиле.
Как новые жилые комплексы, так и старая застройка могут быть запутанными для ваших гостей, поэтому будет не лишним помочь им разобраться, придумав полезные подсказки в виде видео, как вас найти.
Закупка продуктов
Кроме приготовления еды или ее заказа, вам нужно позаботиться о том, что будут пить ваши гости. Все это следует купить в супермаркете заранее, чтобы напитки были готовы к моменту прихода гостей.
Подумайте, какой алкоголь будете подавать, если планируете праздник с алкоголем. Можно также заменить алкогольные напитки на сок или приобрести все в комплексном варианте.
Удивить гостей можно самостоятельно приготовленными коктейлями. Найти рецепты в интернете не составит труда, но сами коктейли, приготовленные на дому, могут приятно удивить ваших друзей и родственников. Всегда приятно, когда кто-то готовил что-то специально для вас.
Уборка помещений
Перед приходом гостей желательно убрать все помещения насколько это возможно. Если ремонт еще не завершен, то важно убрать общий беспорядок и особо грязные места. В комнаты, где присутствуют пыль от штукатурки или непригодные для посещения участки, гостей лучше не пускать, чтобы они не испачкали обувью все остальное пространство.
В целом, главное, чтобы вы были рады видеть гостей. Если в доме еще сохраняется беспорядок или незавершенные работы — это не самое важное в организации приема. Главное — это возможность собраться вместе и хорошо провести время.
План действий
Когда гости приходят, предложите им коктейль, сок или любой другой напиток. Проведите экскурсию по вашему новому жилью, рассказывая о том, что уже сделано и что еще предстоит сделать на новом месте. Ваш опыт будет интересен для всех и поможет изменить восприятие вашего жилья.
После экскурсии можно переходить к основной части вечера вечеринкой за столом и общением на разные темы. Хорошо проведите это время, уделяя внимание каждому гостю, чтобы все получили часть вашего внимания и общения.
После завершения вечера поблагодарите каждого за то, что пришел, и выразите признательность за их присутствие. Это будет приятно каждому.
Выводы о том, как организовать новоселье
Организация новоселья в новом месте жительства — дело достаточно простое. Вы можете готовить самостоятельно или заказать доставку суши, пиццы или любых других блюд. Заботьтесь также о том, что будут пить ваши гости и где они разместятся.
Если гостей много, а столовых приборов не хватает, можно организовать новоселье с едой на вынос. В таком случае в комплекте идут приборы и отдельная посуда, из которой могут есть ваши гости. Можно подумать об организации шведского стола, что позволит обойтись и без стульев.
Имеется множество вариантов для организации новоселья. Проявите фантазию и просто пригласите гостей. Главная цель — это встретиться и весело провести время. Вопросы с ремонтом, квартирой или количеством еды становятся уже не столь важными. Главное — создать комфорт для всех. Надеемся, что наши советы помогут вам организовать свое новоселье, и теперь дело осталось за малым — пригласить гостей. Поздравляем вас с новосельем!
