Правила посещения супермаркета. Существуют простые и действенные методы, которые помогут вам оптимизировать расходы на продукты питания и другие категории товаров. Эти подходы позволят вам значительно сэкономить средства без ущерба для качества и разнообразия вашего рациона.
Сколько денег тратить в месяц на еду: статистика и примеры
Сумма, необходимая для удовлетворения минимальных потребностей, в России определяется нормативными актами. Однако статистика показывает, что средние расходы на продукты питания зачастую превышают данный порог. Это объясняется тем, что цены на товары различаются в зависимости от региона, а также колеблются в зависимости от уровня доходов населения.
В этой статье:
- Что такое потребительская корзина
- Какие продукты входят в потребительскую корзину
- Расходы на еду на семью в Москве
- Расходы на еду для фрилансеров
- Советы по экономии на еде
- Влияние региональных различий на расходы на еду
- Как составить список продуктов на неделю
Такая ситуация объясняется различиями в ценах на товары в разных регионах страны, а также различием в доходах населения. В данной статье мы рассмотрим, какую сумму стоит выделить в месяц на еду, чтобы чувствовать себя сытым и при этом оставить часть бюджета для других нужд.
Что такое потребительская корзина
Потребительская корзина (ПК) представляет собой минимальный набор продуктов, непродовольственных товаров и услуг (например, жилищно-коммунальных), необходимых для нормального существования человека. Этот список позволяет оценить, какие товары и услуги должны быть доступны каждому гражданину для поддержания достойного уровня жизни.
До 2021 года данная корзина использовалась для расчета прожиточного минимума, который определялся как общая стоимость всех товаров и услуг, входивших в нее. Однако существует нюанс: к прожиточному минимуму для трудоспособных граждан, исключая детей и пенсионеров, добавлялись обязательные расходы на страховые взносы, налоги, а также проценты по кредитам.
До 2021 года состав потребительской корзины управлялся Федеральным законом № 227. В нее входили товары, которые обеспечивали полноценное и здоровое существование. Список состоял из 156 позиций, что позволяло рассчитать минимальные ежемесячные траты на еду для одного человека.
В декабре 2020 года был принят закон, упраздняющий потребительскую корзину. Теперь расчет прожиточного минимума и МРОТ опирается на медианный среднедушевой доход.
Медианный доход представляет собой важный показатель, позволяющий оценить уровень жизни. Для его вычисления специалисты выстраивают шкалу доходов работников в определённой сфере, а затем делят ее пополам. В результате получается две равные группы: одна половина зарабатывает больше, а другая – меньше медианы.
Согласно установленным нормам, минимальная заработная плата должна составлять 42% от медианного дохода за предыдущий год, тогда как прожиточный минимум — 44,2% от этого же показателя.
Таким образом, прожиточный минимум теперь рассчитывается на основе медианных показателей средней зарплаты по всей стране.
В следующем разделе мы также приведем неофициальные данные о потребительской корзине, используя информацию о продуктах 2020 года и ценах 2024 года.
Что такое потребительская корзина и как она рассчитывается
Потребительская корзина подразумевает собой перечень продуктов, которые жизненно необходимы человеку в течение месяца. Стоимость этой корзины вычисляется на основе среднерыночных цен на указанные товары. В России имеется также установленный прожиточный минимум – сумма, необходимая для удовлетворения основных потребностей человека с точки зрения законодателей.
Ежемесячные расходы на продукты напрямую зависят от состава потребительской корзины и цен на продукты. Министерство труда России собирает данные о ценах у Росстата. На основании Федерального закона №227 от 2012 года, в продуктовую корзину включены все необходимые продукты для поддержания здоровья, и в настоящее время их перечень насчитывает 156 наименований. Знание цен на эти товары позволяет определить минимальные расходы на продукты питания на одного человека за месяц.
Изменения в методике расчета прожиточного минимума и МРОТ, произошедшие в 2020 году, направлены на использование медианного дохода как основного показателя. Этот подход позволяет более точно оценивать уровень дохода населения, путем статистического деления шкалы доходов на две равные половины.
Минимальная оплата труда окончательно установилась на уровне 42% от медианного дохода, тогда как прожиточный минимум составляет 44,2%. Итак, новая методология расчета прожиточного минимума базируется на медианном уровне зарплат в стране.
Какие продукты входят в список жизненно необходимых
Ежемесячные расходы рассчитываются с учетом необходимых продуктов питания за месяц, и в этот перечень входят:
- Яйца;
- Хлеб;
- Крупы;
- Макароны;
- Молоко и молочные продукты;
- Разные виды мяса, включая курицу;
- Рыба;
- Фрукты и овощи;
- Растительное масло;
- Мука;
- Чай;
- Сахар;
- Разнообразные приправы и специи.
Специалисты при определении стоимости этих товаров ориентируются на самые доступные цены в каждой категории. Например, цена на яблоки может варьироваться в зависимости от сезона и источника поставки. Также при подсчете цен на яйца учитывают стоимость на продукты с минимальными требований к качеству. Таким образом, берутся во внимание минимально возможные наборы, приобретенные по самым выгодным ценам.
Согласно нормативам, утвержденным правительством Российской Федерации, человек в месяц должен потреблять:
- 9 кг хлеба;
- 15 яиц;
- 1.5 кг рыбы;
- 4.8 кг мяса;
- 8.4 кг картофеля;
- 9 кг различных овощей;
- 2.4 кг молочных продуктов;
- 4.8 кг свежих фруктов;
- 1.2 кг масла (как растительного, так и сливочного);
- 1.8 кг сладостей.
Траты на кафе и рестораны
Кафе и рестораны я посещаю не слишком часто — как правило, в сезонные месяцы, когда мой доход выше среднего. Иногда заказываю обеды в офисах, и мои расходы на эту статью варьируются от нуля до 10 000 ₽ в месяц.
Одним из самых известных мест, куда я стремлюсь заглянуть, является Аптекарский огород, где в районе средний счет составляет около 1500 ₽.
Мои траты в категории Кафе и рестораны в октябре 2023 года
Траты на готовую еду
В категории готовой еды мои расходы за последние полгода варьируются от 11 000 до 19 000 ₽ в месяц. Я крайне редко беру еду с собой на работу, так как не хочу носить контейнеры в метро в течение часа каждый рабочий день.
В офис я заказываю готовые блюда в сервисах, таких как Кухня на районе или ВкусВилл — обычно заказываю одни и те же блюда, не экспериментируя слишком сильно: гуляш с гречкой, мясные котлеты, пасту орзо с курицей, борщ. Как правило, качество еды меня устраивает, лишь однажды в заказе из Кухни мне попался кисленький куриный суп — я предпочла его не доедать. Также в их меню достаточно много жирных блюд, поэтому я выбираю те, которые готовят с минимальным количеством масла.
Регулярно захожу за готовой едой в Азбуку Вкуса, особенно когда там нужно действовать на скидке 30%, так как один из магазинов расположен очень близко к моему месту работы. Обычно я покупаю уху, омлеты, блинчики с различными начинками, безглютеновые панкейки, драники с семгой, кофе и салаты.
Кроме того, заказываю доставку из разных ресторанов через Яндекс.Еду, позволяя себе пару раз в месяц вкусную еду из знакомых мест, пиццу или суши. Иногда я беру готовую еду навынос в кафе Prime Star: блюда оттуда никогда не вызывали у меня дискомфорта.
Ежемесячные траты на еду — 26 000—59 000 ₽
| Продукты | 15 000—30 000 ₽ |
| Готовая еда | 11 000—19 000 ₽ |
| Кафе и рестораны | 0—10 000 ₽ |
Ежемесячные траты на еду — 26 000—59 000 ₽
| Продукты | 15 000—30 000 ₽ |
| Готовая еда | 11 000—19 000 ₽ |
| Кафе и рестораны | 0—10 000 ₽ |
Расходы на еду: принципы экономии, качество продуктов и меню
Экономия на еде вовсе не означает, что вам придется голодать или питаться низкокачественными продуктами. Ключевые принципы экономии на продуктах питания: избегайте переплат, не покупайте вредные и дорогие пищевые изделия, откажитесь от фастфуда и старайтесь реже заходить в кафе и рестораны. Такой подход поможет вам значительно снизить свои расходы. Не обязательно следовать этим принципам слишком строго, но учитывать их в повседневной жизни стоит.
Выбор качественных и полезных продуктов. Практически все сезонные продукты можно отнести к качественным и более доступным. Приобретая помидоры в зимний период, вы непременно заметите резкое отличие в цене по сравнению с осенью. Если вы хотите угостить себя и своих близких салатом в зимний период, не стоит полностью отказываться от этой идеи, так как наслаждаться сезонным разнообразием также важно, но ежедневные затраты на импортные овощи могут существенно отразиться на вашем бюджете.
Газированные напитки и лимонады абсолютно не приносят никакой пользы вашему организму. Благодаря наличию большого количества искусственных добавок, такие напитки могут нанести значительный вред здоровью, особенно если они потребляются ежедневно. В то время как минеральная вода или домашний лимонад будут значительно дешевле и намного полезнее для вашего здоровья.
Выбор цельного мяса, а не полуфабрикатов. Использование полуфабрикатов и колбасы зачастую связано с желанием сэкономить время. Однако необходимо понимать, что вкусные полуфабрикаты часто содержат большое количество усилителей вкуса и различных специй. При производстве таких продуктов порой используют мясные отходы — хрящи, кожу и кости. О консервантах, содержащихся в подобных товарах, и говорить не стоит — все это хорошо известно.
Гораздо лучше покупать цельное мясо, его качество можно визуально оценить. Производители обязаны указывать сроки изготовления и годности своей продукции. Эти параметры вполне достаточны, чтобы выбрать хорошее мясо и при этом сэкономить свои средства.
Следите за акциями и скидками. Когда в продаже появляется новый продукт, производитель часто применяет значительную скидку, чтобы привлечь покупателей и повысить спрос. Чтобы сэкономить, полезно следить за акциями и распродажами в магазинах. Некоторые покупатели даже собирают буклеты сетевых супермаркетов, чтобы воспользоваться предложениями со значительными скидками — такой подход сможет положительно отразиться на вашем финансовом состоянии.
Готовьте дома. Времена, когда люди могли сказать, что не умеют готовить, давно в прошлом. Множество рецептов и видеоуроков в интернете помогут вам быстро освоить кулинарию, вне зависимости от вашего возраста или пола. Приготовление еды самостоятельно, а не заказ ее через интернет, позволит значительно сэкономить. Например, стоимость доставки пиццы в среднем составляет 1000 рублей, тогда как вы приготовите ее дома, потратив всего около 200-300 рублей. Ощущаете разницу?
Вот несколько простых блюд, которые может приготовить каждый:
- Каша (рисовая, гречневая, перловая, гороховая).
- Картошка (пюре, отварная, на пару).
- Суп на мясном бульоне (с добавлением мяса, вермишели, картофеля, лука, моркови и специй).
- Летний салат (из огурцов, помидоров, сладкого перца, лука, зелени и масла).
Обеды с собой. Для людей, работающих в офисе, стоимость обеда является значительной статьей расхода в личном бюджете. У вас есть несколько вариантов: можно пойти в ближайшее кафе или столовую, заказать доставку еды в офис или взять обед с собой из дома.
Статистические данные: средние месячные траты россиян на продукты питания
Согласно статистическим данным, средний расход на продукты питания в России для одного человека составляет около 8-10 тысяч рублей в месяц. Тем не менее, необходимо учитывать, что этот показатель может варьироваться в зависимости от региона проживания, уровня доходов и выбранного стиля жизни.
Кроме того, в свете последних тенденций стоит отметить, что цены на продукты в России стабильно растут. Например, в 2021 году ценник на мясные и молочные изделия возрос на 6,4% и 8,1% соответственно по сравнению с 2020 годом. Это, безусловно, отразится на бюджете среднестатистического россиянина, увеличивая расходы на питание.
Тем не менее, существует множество способов сэкономить на продуктах. Например, вы можете выбирать более бюджетные марки товаров, использовать сезонные продукты, готовить дома, отслеживать акции и скидки в магазинах и так далее. Также полезно делать запасы и закупаться продуктами на несколько недель вперед, чтобы минимизировать влияние повышения цен и сэкономить на доставке.
В целом, статистика и факты показывают, что расходы на продукты питания значительно влияют на бюджет большинства россиян. Однако, существуют множество способов, которые помогут сократить эти затраты, обеспечивая при этом необходимое количество питательных веществ и разнообразие рациона.
Как составить меню на месяц для одного человека?
Обратите внимание на 10 действенных советов, способствующих созданию как здорового, так и вкусного меню:
- Учтите свои потребности. Для начала, рассчитайте свою дневную потребность в калориях и питательных веществах в зависимости от возраста, пола, веса и уровня физической активности. Это поможет вам создать меню, подходящее вашим нуждам.
Вот и все 10 советов! Надеюсь, они помогут вам создать здоровое и вкусное меню на месяц. Но помните, что каждый человек индивидуален, поэтому ваше меню должно соответствовать именно вашим предпочтениям и потребностям. Если вам трудно самостоятельно разработать план питания, вы всегда можете обратиться к диетологу или нутрициологу за помощью. Желаю удачи в этой важной задаче!
