Эти средства предотвращают появление морщин благодаря сочетанию активного ингредиента гиалуроновой кислоты, которая интенсивно увлажняет кожу, выравнивает структуру поверхности и уменьшает морщины, с сапонином, который стимулирует синтез гиалуроновой кислоты самой кожей.
Для чего нужен эмульгатор. Зачем нужны эмульгаторы
Эмульгаторы — это вещества, которые помогают трудно смешиваемым ингредиентам соединиться и образовать эмульсию. Эмульгаторы используются в пищевой промышленности, а также в производстве косметики.
В пищевой промышленности эмульгаторы добавляют для создания и стабилизации дисперсных систем для продуктов питания. Они влияют на консистенцию пищи и ее пластические свойства. Вязкость создает ощущение «наполненности» во рту.
В группе эмульгаторов существует несколько подгрупп. Помимо собственно эмульгатора, существуют также наполнители. Эти агенты создают условия для развития газовой фазы в жидкую и твердую. Стабилизаторы пены добавляются в жидкие взбитые продукты для предотвращения расслоения и распада пены.
Пищевые эмульгаторы, которые маркируются кодом E471, наиболее часто используются в пищевой промышленности. Они представляют собой глицериды жирных кислот. Они придают пластичность маргарину и жевательной резинке.
В косметике почти все кремы выглядели бы очень некрасиво без эмульгаторов. Распространено мнение, что эмульгаторы вредны, но без этих связующих веществ активные ингредиенты не смогли бы проникнуть в глубокие слои кожи и тем самым оказать оздоравливающее действие. Кроме того, люди сами являются носителями эмульгаторов. Поверхность кожи покрыта тонкой пленкой, которая, благодаря содержащимся в ней эмульгаторам, препятствует проникновению болезнетворных микроорганизмов и поддерживает естественный водный баланс.
Первый водо-масляный эмульгатор назывался «Eucerit», что означает «тонкий воск». Это вещество было использовано для создания одного из лучших кремов для кожи Nivea. Признание высокого качества этого продукта сделало эмульгатор очень популярным. Его активное использование позволило значительно продлить срок годности косметических продуктов, изготовленных из растительных и животных жиров.
К сожалению, синтетические эмульгаторы по-прежнему являются самыми распространенными. Но им на смену быстро приходят натуральные эмульгаторы. К натуральным эмульгаторам относятся яичный желток и яичный белок, отвар мыльного корня и ряд других. К другим источникам относятся ланолин и лецитин. Эмульгаторы добывают из морских водорослей, сои и многих других растений. Однако зачастую это возможно только в лабораторных условиях.
Эмульгатор вред. Пищевые эмульгаторы — для чего они нужны и какой вред могут принести
Пищевые эмульгаторы — это пищевые добавки, используемые для создания и стабилизации эмульсий и многих других дисперсных систем. Без эмульгаторов трудно представить себе производство некоторых привычных нам продуктов питания — маргарина, соусов, десертов. Пищевые эмульгаторы могут быть натуральными или искусственными (синтетическими) — и сегодня мы поговорим об их пользе и вреде.
Для чего нужны эмульгаторы
Основное действие эмульгаторов в пище:
- способствуют взаимному распределению двух несмешиваемых сред;
- ответственны за консистенцию продукта;
- обуславливают пластические свойства и вязкость.
Другой тип эмульгаторов называется наполнителями — они создают особые условия для равномерной диффузии газов в жидкости и твердые вещества. Существуют также стабилизаторы — их добавляют в продукты для предотвращения вспенивания. Некоторые эмульгаторы используются в сухих продуктах, чтобы они легче растворялись в воде. Использование эмульгаторов в хлебе и хлебобулочных изделиях увеличивает объем продукта и значительно замедляет процесс сушки.
Сегодня эмульгаторы используются практически во всех областях пищевой промышленности, от выпечки хлеба до мясной промышленности. При производстве бисквитного теста эмульгаторы играют очень важную роль — они обеспечивают не только эмульгирование жира, но и правильное вспенивание бисквита в процессе замеса.
Без эмульгаторов невозможно производство спредов, маргаринов и некоторых специальных жиров, которые считаются масложировыми продуктами. Стоит, кстати, отметить, что в зависимости от используемых эмульгаторов качество конечного продукта, в котором используется маргарин, сильно варьируется.
Натуральные и синтетические эмульгаторы
Правда, пищевые эмульгаторы, встречающиеся на продуктах с маркировкой «Е», — это в основном хорошо известные нам ингредиенты: натуральный лецитин, жидкое яйцо, некоторые гидроколлоиды растительного происхождения — агар, пектин, желатин, ланолин и холестерин.
Однако самым распространенным природным эмульгатором является лецитин. Натуральный лецитин считается очень полезным для человека, но современный эмульгатор лецитин в основном производится из сои. И самый большой вред он может нанести генетически модифицированным продуктам.
Если изучить синтетические эмульгаторы, то можно выявить многочисленные риски для здоровья. Наиболее распространенными побочными эффектами эмульгаторов являются расстройства пищеварения и повреждения печени. Однако следует отметить, что вредное воздействие эмульгаторов часто заключается не в их свойствах, а в потребляемом количестве.
Уход за кожей
Ингредиенты, входящие в состав наших продуктов, можно разделить на две группы: Основные и Запатентованные. Основные ингредиенты выполняют базовые функции и помогают косметическим средствам ухаживать за кожей. Например, увлажнители и эмульгаторы делают продукты комфортными и легкими в нанесении. А консерванты обеспечивают срок годности — и, следовательно, безопасность — продукции NIVEA.
Особые ингредиенты делают наши средства особенными. Многие из этих ингредиентов, например, коэнзим Q10, произвели революцию в косметике. Они помогают обеспечить особый уход для каждого типа кожи и поддерживают ее естественные функции.
Каждый ингредиент, независимо от того, к какой группе он относится, проходит ряд строгих испытаний. Так мы гарантируем, что вся продукция NIVEA отвечает самым высоким стандартам качества и оправдывает доверие потребителей.
Хотите узнать больше об ингредиентах, входящих в состав продуктов NIVEA? Мы расскажем вам, как они работают и почему мы их используем.
Фирменные ингредиенты
Эвцерит
Что такое эвцерит?
Эвцерит — основа сегодняшних продуктов NIVEA. Открытый более века назад, он является основным ингредиентом нашего легендарного крема NIVEA.
— Связующее звено между водянистыми и жирными компонентами кремов.
Q 10
Что такое Q10?
— Молекула, вырабатываемая нашим организмом. Она необходима для клеточного метаболизма. Как поставщик энергии, он помогает нашим клеткам расти, оставаться здоровыми и восстанавливаться. Кроме того, Q 10 — это активная молекула, которая борется со свободными радикалами, повреждающими клетки на многих уровнях, включая, и .
Фирменные ингредиенты
Эвцерит
Что такое эвцерит?
Сегодня эвцерит является основой косметических продуктов NIVEA. Открытый более века назад, он является основным ингредиентом нашего легендарного крема NIVEA. Эвксерит является связующим звеном между водянистыми и жирными компонентами кремов.
Q 10
Что такое Q10?
Коэнзим Q10 — это молекула, которую наш организм вырабатывает сам. Он необходим для клеточного метаболизма. Как поставщик энергии, он помогает нашим клеткам расти, оставаться здоровыми и восстанавливаться. Кроме того, Q10 является активным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами, повреждающими клетки на многих уровнях, включая ДНК, белки и липиды.
Что дальше?
Исследовательский центр Beiersdorf в Гамбурге, Германия.
Сегодня мы признаны одним из самых надежных брендов по уходу за кожей в мире. И наша приверженность передовым исследованиям и исключительному качеству продукции остается непоколебимой. Кожа — это отправная точка для всех наших разработок. Узнавая больше о ее структуре и функциях, мы стремимся постоянно открывать новые возможности и находить все более эффективные решения для будущего.
Все прошлые достижения и успехи Eucerin продолжают мотивировать и вдохновлять нас на пути научных открытий и инноваций в области продукции и, что особенно важно, тесного сотрудничества с дерматологами и фармацевтами.
Карин Ханниг, первый вице-президент по глобальным фармацевтическим брендам.
Лайфхаки использования
Популярный крем для лица Nivea в синих баночках используется не только по прямому назначению. Благодаря своей универсальности продукт также используется для ухода за телом, волосами и руками.
Существуют необычные способы применения крема NIVEA:
- первая помощь при обветривании кожи лица и губ;
- хорошее увлажняющее средства после бритья для мужчин и женщин;
- крем-уход за татуировками, способствующий лучшему проявлению пигмента;
- средство для ухода за огрубевшими локтями, стопами;
- основа маски для лица и волос;
- крем-барьер для детской кожи;
- продукт для увлажнения кожи рук и уходу за кутикулой после маникюра;
- средство для демакияжа;
- защита от мороза и ветра.
Универсальность продукта обеспечивает его большую популярность.
Отзывы косметологов
Отзывы косметологов о креме NIVEA Creme в синей баночке неизменно положительные. Они отмечают увлажняющие и питательные свойства продукта, благодаря которым он подходит для всех типов кожи. Однако они советуют перед первым использованием провести тест на аллергию, чтобы выявить возможную реакцию. Продукт содержит несколько ингредиентов, которые могут вызвать контактный дерматит.
Евгения, косметолог, Казань
«Крем Nivea — это настоящая классика. Несмотря на обилие современных косметических средств, мы часто рекомендуем нашим клиентам использовать его для специального ухода за кожей лица и тела. Особенно важен этот продукт зимой, когда кожа испытывает стресс от низких температур и ветра. Крем NIVEA защищает, питает и предотвращает потерю влаги. Я наношу его за 20 минут до выхода на улицу».
Анна, специалист по перманентному макияжу, Москва
«Я часто советую своим клиентам использовать крем Nivea после татуажа. После того, как корочки отпадут, кожу очищают и снимают струп.
