Важно понимать, что сумма в тысячу рублей будет достаточной лишь для обеспечения базовых потребностей в пище. Развлечения, такие как походы в кафе, ночные клубы или даже приятные встречи с друзьями у костра с шашлыком, становятся недоступными при таком ограниченном бюджете.
Как выжить на тысячу рублей в неделю
Здравствуйте! По состоянию на 2023 год, согласно данным Росстата, 13,5% населения России находились за чертой бедности, что составляет приблизительно одного из семи человек, чьи доходы тщательно борются с порогом в 14 000 рублей в месяц. Многие семьи получают средства даже больше, но вынуждены тратить почти все деньги на кредиты, лекарства и обучение своих детей. И тем не менее, необходимо как-то обеспечивать себя пищей. В экстренных случаях можно прожить неделю на 1000 рублей. Мы объясняем, как это можно сделать, предлагая реальный пример меню.
Как мы составляли меню
Наша основная задача заключалась в создании максимально сбалансированного питания. В рационе человека должны присутствовать мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, а также иногда что-то сладкое для удовольствия. Для достижения этого мы тщательно искали акции и скидки в московских магазинах, хотя в провинции цены часто ниже. В конечном счете, в корзине не оказалось ни одного товара без акции. Значительная часть цен при этом оканчивалась на 9,99 — мы округлили её до целых. Наш герой не имеет возможности купить перекусы в кафе и берет с собой еду на работу (обед с собой). Основной особенностью героя является его отсутствие аллергий и предпочтение лишь безалкогольных напитков. Он питается три раза в день и достаточно брезглив — не ищет еду на мусорках, не берет бесплатных угощений и не навещает друзей с намерением насладиться их угощениями. Мы учли стоимость всех продуктов, за исключением подсолнечного масла, соли, специй, сахара и муки, так как эти продукты обычно закупаются впрок и хватает надолго (обратите внимание, что наш герой не является любителем сладкого).
- тушка курицы — 235 рублей за штуку;
- фарш татарский (говядина с курицей) — 140 рублей за упаковку весом 450 грамм;
- неразделанная сельдь — 82 рубля за 450 грамм;
- килька в томате — 43 рубля за 240 грамм;
- макароны — 38 рублей за 450 грамм;
- рис — 59 рублей за 400 грамм;
- картофель — 34 рубля за килограмм;
- морковь — 28 рублей за килограмм;
- лук — 12 рублей за три небольшие головки;
- молоко — 54 рубля за литр;
- яйца — 69 рублей за десяток;
- лимон — 15 рублей за штуку;
- яблоки — 42 рубля за килограмм;
- капуста — 69 рублей за небольшой вилок;
- овсянка — 19 рублей за 500 грамм;
- чай — 57 рублей за 50 грамм.
Итого: 996 рублей
Продукты использовались очень экономно. Из курицы получились окорочка, филе и суп. Фарш использовался для приготовления ежиков (что представляет собой мясные шарики с рисом под томатным соусом) и супа с фрикадельками. Килька в томате добавлена в пирог и использовалась для соуса к ежикам. Для пирога добавили немного курицы, так как консервов не хватило. Капуста обеспечила нас витаминами и стала основой для супов, салатов и полноценным гарниром. Овсянка использовалась не только для завтрака, но и для печенья на десерт. Макароны, рис и картофель шли как гарниры, а также служили основой супов. Денег на хлеб не хватило, поэтому мы решили сделать лепешки из муки и воды с добавлением подсолнечного масла.
Из муки также были приготовлены блинчики. Яйца использовались как для выпечки, так и для завтраков. Одно яйцо добавили в суп с фрикадельками, чтобы увеличить пропорцию белка. Хотя кофе в нашем бюджете не уместился, наш герой пил чай и настой на лимонной цедре с яблочной кожурой (да-да!). Из фруктов сейчас наиболее доступными были яблоки, но через месяц рацион можно будет разнообразить. Лимон купили, так как его можно использовать в чае, а других фруктов, которые могли бы продлиться неделю, не было достаточно.
Хотя разнообразие меню действительно оставляет желать лучшего, овощей, фруктов и молочных продуктов было довольно мало, но они все-таки присутствовали. Макароны, рис и картошка остались и хватило бы на следующую неделю. Яиц, молока и яблоков еле хватило. Мяса и рыбы было в достаточном количестве, хотя почти каждый день приходилось есть что-то из курицы. Рекомендуем в следующий раз часть курицы заменить фасолью, которая является хорошим источником белка и отличным ингредиентом для салата, супа, пирога или намазки на хлеб.
Следует отметить, что покупка продуктов в больших упаковках, скорее всего, будет более выгодной. За месяц можно было бы сэкономить больше. Однако даже тогда не хватит денег на излишества или еду вне дома.
Формирование экономной корзины
Сообщу, что я живу одна, поэтому продукты покупала исключительно для себя. Основная моя работа проходит из дома, но иногда, один-два раза в неделю, я выбираюсь в кафе, чтобы сменить обстановку.
К сожалению, с бюджетом в тысячу рублей разгуляться не получится, и мне пришлось отказаться от привычных удовольствий. Определенно, не было мыслей заказывать готовую еду и посещать заведения быстрого питания.
Как всегда, планировала готовить на несколько дней наперёд, чтобы не тратить время каждый вечер у плиты. Обычно я не составляю меню на неделю и ориентируюсь на настроение и желания, но в этот раз составление списка продуктов оказалось необходимым атрибутом.
Я предпочитаю заказывать еду через онлайн-приложения, но в магазинах Магнит и Пятерочка доставка платная, если сумма покупки не превышает 1500 рублей, что является ненужной тратой. Чтобы сэкономить, решила сходить в ближайший продуктовый магазин.
К счастью, в моем районе есть большая Пятерочка с очень богатым ассортиментом. Плюс у меня есть бонусная карта, предоставляющая дополнительные скидки на некоторые товары и 10% кешбэк на любимую категорию.
Я строго следовала составленному списку. Конечно, взгляды иногда приковывали различные лакомства. Появление мысли заменить творог на шоколад было лишь минутным соблазном. Шоколадом не наешься, и творог гораздо полезнее и питательнее. Его удобно употреблять на завтрак и ужин.
Вот что я finalement купила.
Моя экономная корзина продуктов на 1000 рублей выглядела следующим образом:
- филе куриной грудки (842 гр) — 200 руб.;
- гречка — 89,99 руб. (по скидке);
- макароны — 94 руб.;
- манка — 39,49 руб.;
- овсянка — 16,99 руб.;
- мука (1 кг) — 69,99 руб.;
- яйца — 84,99 руб.;
- хлеб тостовый — 46 руб.;
- молоко — 54 руб.;
- кефир — 33 руб.;
- творог — 59,99 руб.;
- картофель — 33 руб.;
- морковь (2 шт.) — 18 руб.;
- бананы — 92 руб.;
- яблоки сорта Симиренко — 124 руб.
В итоге я потратила 1055,44 рублей. Надеюсь, вы поймете, что немного вышла за рамки бюджета. Я могла бы легко собрать корзину продуктов за 900 рублей, но увидела любимый сорт яблок и не смогла устоять — зимние витамины всегда нужны.
В магазине я строго придерживалась списка и смогла не купить только растительное масло и соль, поскольку они уже были дома.
Несмотря на ограниченный бюджет, мне удалось собрать рацион, богатый витаминами, углеводами и другими питательными элементами. Главное, чтобы в рационе был достаточный белок.
К счастью, я не ем красное мясо, что позволило мне избежать высоких цен на говядину. В качестве источников белка я выбрала куриную грудку, яйца и творог.
Большую часть рациона должны составлять сложные углеводы, которые обеспечивают энергией и надолго насыщают. Из углеводов я приобрела:
- овсянку;
- гречку;
- макароны из твердых сортов пшеницы;
- картофель;
- морковь.
Также организму нужны полезные жиры. Они содержатся в морской рыбе, орехах и авокадо, но, в силу цены, я не могла себе это позволить в данный момент. Однако я нашла прекрасное решение: нужные жиры можно получить из творога, кефира и молока.
Что я ела всю неделю
Ранее я считала, что создать разнообразное меню на 1000 рублей в неделю — это почти нереально. Обычно на продукты я трачу около 11 тысяч рублей в месяц, что составляет примерно 2000 рублей в неделю. Эта сумма не включает траты на кафе и кофе с собой.
Я старалась разработать простое, но разнообразное меню. В него входят знакомые и привычные блюда, которые можно приготовить из доступных продуктов.
Меню может показаться скромным, но я ни дня не обходилась без пищи.
Меню включает три основных приема пищи и перекус. Диетологи рекомендуют питаться чаще, но, к сожалению, я не могу изменить свои гастрономические привычки. Я осиливаю максимум три блюда в сутки, зато стараюсь делать их более питательными.
Что касается завтраков, я почти ничего не меняла. Я всегда любила есть каши по утрам. Чаще всего овсяную кашу я варила на воде, иногда добавляя немного молока. Постепенно я отказываюсь от сладкого и использую банан как натуральный подсластитель. Половинки этого фрукта достаточно.
Мне нравится, когда завтрак готовится быстро. Я варила овсяную и манную кашу сразу на два дня вперёд, а в выходные ела блины.
Обед для меня — основной и самый питательный приём пищи. Я готовила простые, но сытные блюда. Плов из гречки у меня хватило на три дня, и я могла есть его как на обед, так и на ужин.
Мой ограниченный бюджет не позволял купить больше мяса. У меня было всего три куриных филе, что оказалось достаточным почти на всю неделю. К субботе осталась только половина грудки, и я решила немного поэкспериментировать. Чтобы получить больше фарша, я добавила немного размоченного в молоке хлеба.
К воскресенью у меня вообще не осталось мяса. Я справилась с ситуацией, приготовив на обед картофельные драники. Они получились очень вкусными и сытными.
Обычно на ужин я предпочитаю легкие блюда: творог, яйца, йогурт или просто стакан кефира. Если я не наедалась в обед, то можно было поужинать супом или пловом.
Основные приемы пищи были достаточно питательными, поэтому даже не возникло желания перекусить между ними. В некоторые дни я могла съесть любимые зеленые яблоки. Раньше на закуску я выбирала шоколад, бутерброды или пирожки. Но была приятно удивлена, что мне не хотелось ничего сладкого и вредного, несмотря на то, что я сладкоежка по натуре.
Признаюсь, мне не хватало овощей. Обычно я готовлю салаты на обед или ужин, но сейчас пришлось отказаться от помидоров, болгарских перцев, огурцов и зелени, поскольку они стоят дорого, и в 1000 рублей точно не уложиться.
Завтрак: кофе, чай и другие привычные продукты
Не знаю, как у кого, но я на завтрак предпочитаю кофе. Именно это объясняет его присутствие в моем списке продуктов. Вероятно, у вас предпочтение в сторону чая.
Что ж, это даже лучше; по стоимости кофе в принципе сопоставим с упаковкой чая или плиткой шоколада. В качестве завтрака можно также сварить или пожарить яйцо — семи штук как раз будет достаточно на неделю, остальные же потребуются позже.
Обед на вынос
Следует помнить, что все деньги на еду уже потрачены, поэтому перекусывать где-либо не получится. Вместо этого мы приготовим блюда, которые удобны для того, чтобы положить в ленч-бокс и взять с собой.
Экспресс-вариант
Во многих офисах есть микроволновые печи. Поэтому отвариваем немного вермишели согласно инструкции на упаковке. Пока она варится, натираем немного сыра и складываем его в отдельный пакетик.
Сливаем вермишель, добавляем немного масла и укладываем в ленч-бокс. На обед просто посыпать сверху сыром и такой вариант подойдет на 2–3 дня.
Второй экспресс-вариант
Моем пару картофелин и берём их с собой вместе с консервированным тунцом. Во время обеда запекаем их в микроволновой печи (или предварительно запекаем дома, а затем разогреваем в офисе). К запечённому картофелю отлично подходит тертый сыр, если картофелины разрезать пополам и нафаршировать их.
Хватит ли 1000 рублей на еду?
Задача прожить на 1000 рублей в неделю может показаться сложной, однако при правильном подходе к составлению рациона, выбору продуктов и местам их покупки, можно даже немного сэкономить. Но если не уделить должного внимания этим вопросам, избежание ненужных трат окажется трудным.
Список самых доступных и полезных продуктов
Перед тем, как отправляться за покупками, стоит внимательно изучить ассортимент и акционные предложения в магазинах. Если вы хотите уложиться в обозначенную сумму, возможно, потребуется посетить несколько торговых сетей. Например, в одном магазине гречка может стоить дешевле, тогда как в другом вам предложат более выгодную цену на мясо. Не стоит упускать возможность сэкономить.
Опытные покупатели также рекомендуют приобретать овощи и фрукты на рынках, так как они зачастую стоят дешевле и имеют лучшее качество.
Чтобы сэкономить, придется исключить из списка привычные товары и заменить их более дешевыми аналогами, сохраняя при этом свое здоровье. В продуктовой корзине должны быть только те продукты, которые способны удовлетворить суточную потребность организма в белках, жирах, углеводах, клетчатке и даже витаминах.
В списке обязательно должны быть крупы, ведь они продаются по приемлемой цене и обладают множеством полезных свойств. Каждый сам выбирает для себя, так как у всех разные вкусовые предпочтения. Однако лучше всего их покупать на развес.
Также макароны, такие как рожки, вермишель и ракушки, могут стать лучшими помощниками в приготовлении экономных блюд. Следует учитывать тоже, что их покупка должна осуществляться также на развес, чтобы избежать ненужных затрат.
Обязательно в списке покупок должны значиться крупы, которые лучше покупать на развес. Аналогичная рекомендация касается и макаронных изделий: рожки, вермишель и ракушки также обойдутся дешевле, если приобретать их в развесном виде.
К тому же, многие считают, что уложиться в бюджет на мясо невозможно, однако это не так. В списке непременно должны быть курица и рыба, которые могут заменить свинину и говядину. Если есть возможность, купите несколько упаковок субпродуктов, так как они тоже содержат много полезных веществ, включая железо.
В рационе обязательно должны присутствовать овощи, среди которых большинство выбирают картофель и морковь. Не забывайте о луке, без которого невозможно приготовить вкусный бульон.
Не забудьте приобрести одну или две упаковки яиц, так как они полезны и являются незаменимыми для выпечки.
По возможности старайтесь избегать покупки различных сладостей и пирожных. Ваша продуктовая корзина должна состоять из тех товаров, которые можно использовать для приготовления нескольких блюд (например, куриная тушка).
Вот приблизительный список продуктов, на который хватит 1000 рублей:
| Название | Вес, г/кг/шт. | Цена, руб. |
| Сыр | 350 | 114 |
| Кабачки | 1,5 | 57 |
| Цыпленок-бройлер | 1,8 | 233,82 |
| Яйцо | 10 | 48,6 |
| Рис длиннозерный пропаренный | 500 | 57,7 |
| Овсянка | 400 | 11 |
| Картофель | 2 | 21,8 |
| Тунец, рубленный в собственном соку | 370 | 90,2 |
| Огурцы маринованные | 680 | 54,2 |
| Кофе натуральный, молотый | 250 | 109,7 |
| Масло сливочное | 180 | 24,8 |
| Капуста квашеная | 400 | 50,9 |
| Свекла | 1,9 | 22,61 |
| Лук | 1,4 | 17,5 |
| Вермишель | 450 | 35,2 |
| Морковь мытая | 1,1 | 40,47 |
Такси — это дорого?
Поскольку у нас значительно урезан бюджет, стоит задуматься о том, сколько мы тратим на поездки по городу. Студенты, как известно, чаще всего ездят в университет. Если вы живете неподалеку, можете исключить этот пункт или подумать о том, что 20 минут пешком до корпуса вашего учебного заведения сэкономит вам около 300 рублей в неделю.
Разумеется, от такси стоит отказаться. Несмотря на удобство и мобильность, частые вызовы машины могут обойтись в приличную сумму. Предпочтительнее использовать общественный транспорт, но и здесь можно найти возможности для экономии.
Обычная стоимость проезда с наличным расчетом в Омске составляет 30 рублей, при расчетах картой — 25 рублей. Будучи студентом, вы можете снизить эти расходы еще больше, оформив студенческий проездной билет.
Размер проезда по студенческому проездному в Омске составляет 18 рублей, что на неделю составит 180 рублей, учитывая проезд туда и обратно в будние дни. Без проездного на транспорт вы можете потратить около 300 рублей в неделю.
Электронная транспортная карта студента уже давно стала доступной.
На сладенькое
Подсчитав свои расходы на еду и проезд в неделю, кажется, что это самое необходимое. Но возникает вопрос, что делать с приятными моментами жизни, такими как сладости, походы в кино или посещение музеев?
На самом деле все довольно просто: можно позволить себе небольшие радости, такие как сладости, когда день выдался тяжелым и вам чего-то хочется. Главное помнить, что не стоит тратиться на дорогой шоколад или покупать целый торт. Для маленького праздника можно сложиться с друзьями, чтобы порадовать себя вместе — это выйдет и дешевле, а также веселее.
Культурную программу можно организовать без лишних расходов. В нашем городе часто проходят бесплатные выставки в музеях или открытые мероприятия. Участвуя в розыгрышах билетов или акциях, можно сэкономить. Можно позвать друзей на совместный просмотр фильмов домой, прогуляться или заняться чем-то вместе в рамках хобби.
