Чтобы ваши гости не заскучали и не остались голодными во время отдыха, предложите им брускетты. Гармоничное сочетание сладких помидоров и пряных оливок идеально подходит для подачи на хрустящих кусочках белого хлеба. Немного свежей зелени добавит яркости и сделает эту закуску идеальной для летнего пикника.
Меню на день рождения на природе
Вспомните сцену из фильма «Москва слезам не верит», когда Георгий, стремясь ближе познакомиться с Катей, собрал всех своих друзей на природе, придумав повод в виде своего дня рождения. Какое чудесное получилось празднование — уютное, душевное, с шашлыками, настоящая передышка от обыденности! Неудивительно, что многие предпочитают отмечать праздники на свежем воздухе.
Такое празднование обладает множеством преимуществ: не нужно тратить время на мытье горы посуды, а еда на свежем воздухе часто оказывается особенно вкусной, особенно если основное блюдо готовится в процессе празднования, как правило, мужчинами. Женщинам остается лишь организовать весь процесс и решить, что же будет входить в меню на день рождения на природе.
В этой статье вы найдете: идеи для меню на день рождения, план организации праздника, проверенные рецепты, а также список покупок.
Не забудьте сохранить эту статью в закладках, распечатать ее (или переписать список покупок) и начните реализовывать свои кулинарные идеи, готовя легко, вкусно и с большим удовольствием!
Вы можете придумать собственный вариант меню на день рождения на природе, но мы предлагаем один из вариантов:
МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ НА ПРИРОДЕ
состоящее из простых, проверенных и вкусных рецептов:
Праздник на свежем воздухе даст возможность приготовление блюд не в духовке, а на шампурах.
Гарнир: запеченный картофель.
Количество продуктов в меню рассчитано на компанию из трех человек. Если ваша компания больше, просто умножьте количество необходимых ингредиентов на 2, 3 или 4.
Как составить меню для отдыха на природе
Если вы планируете провести несколько часов в парке небольшой компанией, нет необходимости готовить слишком много блюд. В таком случае рекомендуется выбрать одно основное блюдо и несколько легких закусок, которые можно будет приготовить на месте.
При организации пикника для большой компании стоит планировать заранее. Чтобы все прошло быстрее, разделите обязанности: одни могут составить список необходимых продуктов, другие отправятся за ними в магазин, а готовить будете уже вместе.
Какие продукты взять на пикник
Приготовленные на костре блюда из томатов, картофеля, баклажанов и грибов обладают совершенно иным, уникальным вкусом. Вы можете нанизать эти продукты на шпажки — получится замечательный овощной шашлык. Альтернативно, вы можете обжарить их на решетке.
Легкие и полезные закуски подойдут как для короткого пикника в парке, так и для долгих прогулок в лесу. Чтобы фрукты не помялись в пути, лучше всего упаковать их целыми, а нарезку сделать уже на месте. Также можно приготовить небольшие шашлычки из фруктов. Если вы возьмете с собой мангал, попробуйте запечь яблоки или груши в фольге — это добавит интересный вкус.
Ваша фантазия абсолютно ничем не ограничена. Вы можете взять с собой готовые брускетты, например, с плавленым сыром и авокадо. При этом совсем не составит труда приготовить итальянскую закуску уже на месте; даже без заправки они получатся очень вкусными.
В детстве мы часто наблюдали, как персонажи любимых фильмов жарят маршмеллоу на огне. Попробуйте повторить это лакомство и на вашем пикнике; лучше выбирайте специальный зефир, предназначенный для жарки.
Салаты для летнего пикника следует делать простыми и легкими. Отличный вариант — овощной салат с гренками.
Салаты можно удобно разложить по порциям в небольших контейнерах с крышками. Их можно заправить домашним майонезом либо соусом, например, сырным.
Конвертики из лаваша с сырно-яичной начинкой
Тонкий лаваш — универсальный кулинарный продукт, который всегда найдет достойное применение на праздничном пикнике. Мы предложим вам приготовить горячие конвертики с тягучей сырной начинкой. Если вы будете готовить такую закуску на мангале, они приготовятся буквально за считанные минуты. В случае если вы делаете закуску заранее дома, то обмакните конвертики из лаваша в яйцо и поджарьте на сковороде.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш — 3 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- сыр твердый — 150 г
- кинза — 1 пучок
- лук зеленый — 3–4 пера
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Сначала отварите яйца вкрутую, а затем очистите их от скорлупы.
- Половину продуктов натрите на терке: сыр и яйца. Кинзу и зеленый лук измельчите.
- Смешайте все ингредиенты для начинки, добавив соль. По желанию можно добавить немного майонеза для более кремовой текстуры.
- Листы лаваша разрежьте на 3–4 части, выложите на каждую из них начинку и сверните в форме конвертика.
- Обжарьте на решетке по минуте с обеих сторон. Подавайте сразу, пока сыр еще горячий и тягучий.
Треугольнички с авокадо, моцареллой и вялеными томатами
Хотите удивить своих друзей и именинника чем-то оригинальным? Приготовьте необычные бутерброды в средиземноморском стиле. Ставьте на необычное сочетание вкусов. В этом рецепте мы соединяем нежный авокадо, пряные вяленые томаты и нежнейшую моцареллу.
Ингредиенты:
- черный хлеб — 6 ломтиков;
- авокадо — 2 шт.;
- вяленые томаты — 200 г;
- моцарелла в шариках — 200 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- укроп — 0,5 пучка;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Извлеките косточки из авокадо, удалите кожуру и натрите мякоть на терке. Затем добавьте к авокадо соль, измельченный чеснок и лимонный сок.
- Разрежьте квадратные ломтики хлеба по диагонали, создавая треугольники.
- Смажьте хлебные треугольники тертым авокадо. Сверху положите вяленые томаты и шарики моцареллы для контраста.
- Каждый бутерброд дополните веточкой укропа для украшения.
Посуда и приборы для пикника
Для приготовления еды на природе вам потребуется мангал (если вы не арендуете беседку с уже установленным мангалом), шпажки или гриль, коптильня (при необходимости), угли, жидкость для розжига, спички, а также небольшая бутылка с водой, чтобы сбить огонь при необходимости.
Для организации сервировки стола возьмите с собой:
- вилки;
- ложки (для подачи салата);
- тарелки для каждого участника пикника;
- большие блюда для шашлыков или другой еды;
- стаканы для газировки, сока и алкогольных напитков;
- разделочную доску;
- нож;
- салфетки;
- скатерть или плед;
- подушки или туристические коврики (если нет лавок).
По возможности старайтесь избегать одноразовой пластиковой посуды, которая сложно поддается переработке. Лучше отдать предпочтение многоразовым тарелкам и стаканам, или специальным наборам для пикника. Для больших компаний можно также рассмотреть вариант с одноразовой бумажной посудой.
На пикник лучше всего брать многоразовую посуду.
Что еще взять на пикник
Достаточно полезно взять с собой канистру с технической водой, особенно если ваша цель — не находиться вблизи водоема.
Не забудьте о том, как вы будете развлекаться на природе. Подумайте, нужны ли вам настольные игры, футбольный или волейбольный мяч, а также другой инвентарь для восполнения активностей?
Не забудьте взять с собой репелленты (средства от насекомых) и солнцезащитные кремы, чтобы защитить свою кожу.
Соберите аптечку в соответствии с вашими потребностями. Если вы регулярно применяете какие-либо лекарства, не забудьте взять их с собой. Учитывая, что весной на природе вы можете столкнуться с различными аллергиями на цветение, положите в аптечку антигистаминные препараты.
К сожалению, после майских праздников на природе часто остаются «поляны» из пластиковых отходов. Главное правило для отдыха на свежем воздухе — утилизировать свой мусор должным образом.
Развлечения
На природе существует множество различных развлечений, которые могут сделать ваше время незабываемым. Мы всегда берем с собой мяч и играем в волейбол. Альтернативно можно взять фрисби или поиграть в петанк. Для детей стоит взять набор для песочницы, мыльные пузыри или легкие мячи. Для деток постарше будут интересны игры, например, казаки-разбойники или возможность взять велосипеды для исследования окрестностей. В компании со своей супругой Аней мы обожаем поиграть в бадминтон.
После активных игр мы накрываем импровизированный стол, а затем переключаемся на более спокойные игры. Например, в нашей компании очень популярна игра «Угадай, кто я?».
Каждый участник надевает специальный обруч, на котором прикреплена карточка с названием какого-либо объекта, персонажа из сказки или известной личности. Только игрок не видит эту карточку, в то время как все остальные участники могут ее видеть.
В этой игре нужно задавать наводящие вопросы, чтобы выяснить, кого из персонажей вы представляете. Чаще всего мы загадываем животных или героев из кинофильмов. Аня по очереди была коалой, пандой и даже суперменом, а я — ленивцем, зомби и Белоснежкой.
Также мы играем в «Имаджинариум» или «Dixit»; эта игра подойдёт для всех возрастов, особенно её любят мои родители.
Что еще пригодится
Стоит заранее продумать место, где вы хотите расположиться во время пикника. Возможно, стоит взять с собой маленькие столики и складные стулья, если они у вас есть. Если нет, можно лежать на большом покрывале или туристических ковриках.
Не забудьте про скатерть — лучше всего взять клеенчатую, так как она более прочная и водонепроницаемая.
Чтобы продукты оставались свежими, используйте термосумки для их транспортировки.
Обязательно захватите с собой мешки для мусора, чтобы убрать за собой. Всякие отходы можно выбросить впоследствии на специально оборудованных свалках на обратном пути в город.
На момент публикации статьи вся информация о ценах, партнерах и тарифах является актуальной.
Действующие магазины-партнеры Халвы.
