Оплата за детский сад для двоих детей составляет 4 тысячи рублей. Часть этой суммы может быть компенсирована благодаря государственной программе. Эта программа позволяет получить возврат 20% от расходов на первого ребенка и 50% за содержание второго ребенка в детском саду. На практике, возвращается около одной тысячи рублей в месяц.
Как прокормить семью из 4 человек на 9000 рублей в месяц? Реальный опыт, реальные цифры
Работать, чтобы жить, или жить, чтобы работать? В условиях экономического кризиса многие семьи сталкиваются с дилеммой, которая кажется безвыходной. Сохранить финансовую стабильность для детей или сократить расходы на их нужды? На эти непростые вопросы журналу Reconomica ответит Лариса, мама двоих очаровательных дочерей и экономная хозяйка.
Молодая женщина поделится своим опытом планирования семейного бюджета, а также расскажет, как минимизировать расходы на продуктовую корзину. Она поделится рекомендациями о том, как экономить на продуктах, не нанося ущерба здоровью, и как правильно планировать меню на каждый день.
Лариса убеждена, что лучше жить в условиях строгой экономии, чем жертвовать своим здоровьем ради непосильной работы и лишать своих детей родительского внимания.
Некоторые могут считать её методы экономии жесткими, а кто-то – рациональными. Однако сама Лариса уверена: всё, что она делает, направлено на благо семьи.
Предыстория: экономия – единственный выход
Привет, меня зовут Лариса Владимировна. Мне 32 года, я проживаю в маленьком городке Бабаево, что находится в Вологодской области.
Я являюсь мамой двоих маленьких детей. Выходить на работу мне не удается, так как я должна отводить и забирать дочек из детского сада. В выходные также трудно найти возможность работать, ведь девочек не с кем оставить. Кроме того, в нашем городе сложно найти работу, и предлагаемые зарплаты, как правило, очень низкие. Бабушки живут далеко, у подруг свои заботы, а под график мужа невозможно подстроиться. Таким образом, вся семья и домашние дела легли исключительно на мои плечи.
Как же можно экономить на продуктах в условиях кризиса, если и в обычное время приходится сокращать расходы?
Что касается наших доходов, то зарплата у мужа составляет 20 тысяч рублей в месяц, а я немного подрабатываю в интернете, зарабатывая в среднем 5-10 тысяч рублей ежемесячно. В таких условиях мы и живём.
Родители-трудоголики – дети-затворники
Нет денег? А пробовали ли вы работать больше? Так часто слышно в ответ. Я смотрю на ситуацию иначе.
Мне непонятно, как люди могут трудиться без передышки. А что потом? Подорванное здоровье, истощённые нервы – и это в молодом возрасте. Первоначально страдают дети, оставленные без присмотра.
Как же они преодолевают одиночество, пока родители зарабатывают на красивую одежду и шикарный ужин? Они часами не отрываются от гаджетов, не покидая свои экраны. Их жизнь проходит за компьютерами, и фактически они становятся заложниками технологий.
Согласно данным Академии педиатрии США, дети проводят за экранами мониторов от 5 до 7 часов ежедневно.
В результате этого недостаточно развиваются вербальные и тактильные навыки, отсутствует физическая активность, а также навыки социализации. Это ведет к неразвитой психике и стрессу. Они становятся замкнутыми, наводнёнными социальных медиа и полуграмотными. И всё это из-за желания родителей заработать больше, чтобы обеспечить детей лучшей одеждой и питанием, чтобы материально удовлетворить собственные желания. Почему же мои дети должны расплачиваться за мои амбиции?
Что же делать, если нельзя одновременно успешно зарабатывать и заниматься детьми? Если компромисс отсутствует – необходимо просто экономить. Экономить разумно, чтобы не навредить. Я знаю, как это делать, и спешу поделиться своим опытом.
Тратим на еду в Москве 35 000 ₽ в месяц на четверых
Мне 39 лет, я живу в Москве. Мы не работаем, существуем за счёт пассивного дохода от капитала. Наша семья состоит из четырёх человек: двое взрослых и двое детей школьного возраста.
В среднем на продукты у нас уходит 35 тысяч рублей в месяц. Мы закупаемся в основном в ближайших магазинах: «Пятерочка», «Перекресток», «Дикси», «Ярче». Если нам требуется какая-либо бытовая химия, например, стиральные порошки, мы либо заказываем доставку, либо ездим в гипермаркет, например, в «Метро», «Зельгросс» или «Глобус».
В наши расходы не входят затраты на алкоголь и табак, так как мы не употребляем этих продуктов.
Секреты экономии
Я не слежу за скидками постоянно, но если вижу акцию на продукт, который мы часто покупаем, закупаю его сразу в большем объёме. Например, если нахожу пасту «Барилла» по хорошей цене, я могу купить несколько упаковок, в зависимости от срока годности товара.
Считаю, что наш подход к питанию оптимален.
Бюджет на еду. Читатели делятся своими расходами на продукты и посещение ресторанов:
- Наталья: Вам не скучно без работы? Чем вы занимаетесь? 5
- Кел-тузад: Это действительно очень экономно. Не могли бы вы поделиться рационом – что обычно готовите на неделю? 2
- АнтиМОТ: Кел-тузад, в целом мы не ограничиваем себя в еде. Но если вижу хорошие предложения, закупаю впрок. Например, сегодня пришёл промокод от Сбербанка на 30% скидку при заказе от 10 тысяч рублей, и использовали его, чтобы сэкономить. Возможно, сумма кажется маленькой из-за отсутствия алкоголя и табака. Что касается нашего рациона: всегда есть овощи (огурцы, помидоры, картофель, морковь) и фрукты (яблоки, бананы, груши). В сезон я закупаю овощи в «Фудсити» ящиками: два раза в неделю привозят дагестанские помидоры по 10 кг, и какой-нибудь ящик черешни или клубники весом около 8 кг. Также регулярно покупаем сладости: печенье, конфеты и шоколадки. У нас всегда есть копчёная кета и мясо: карбонат и другие виды. Мы довольно часто берём мраморную говядину (шею) Мираторг большого объёма – 5-6 кг за раз, а также вырезку говядины весом около 6 кг и 3 кг свинины для фарша. Обычно готовим одно основное блюдо, чтобы хватило на два обеда: плов, борщ, шурпа, гуляш или котлеты. На ужин готовим что-то лёгкое, например, пасту с соусом из сливок и грибов или салат из огурцов и помидоров со стейком из мяса или рыбы, а если не хватает времени, то можем съесть пельмени или вареники или заказать пиццу. 4
- АнтиМОТ: Наталья, я не работаю уже около полутора лет, на прежнем месте работы сильно выгорел и сейчас не хочу возвращаться. В основном сейчас занимаюсь управлением нашим капиталом, но чувствую, что нужно заниматься чем-то ещё — полноценным делом. Сейчас всё время уходит на детей: у них много дополнительных активностей – спорт и творчество и т.д. Так как они ещё не могут сами добираться, мне приходится их возить и ожидать. Тем не менее, с женой понимаем, что нельзя зацикливаться только на жизни детей, поэтому, вероятно, мы будем развиваться и искать дополнительные возможности, может, откроем бизнес или пойдём на новую работу. Я хочу заниматься тем, что будет приносить не только доход, но и удовольствие, так как без работы мы можем жить вполне комфортно. 0
- Наталья: АнтиМОТ, я знаю множество московских рантье, и большинство из них работают. Официальный стаж, социальный пакет, отпуск и режим. 1
- Кел-тузад: АнтиМОТ, возможно, сумма кажется мне небольшой, потому что у меня гораздо больше расходов. Мои 14-15 тысяч для меня кажутся чем-то нечестным, чтобы быть счастливым. Но у меня нет сёмги в рационе))) Ну и теперь я немного понимаю, почему у меня возникают лишние затраты – из-за отсутствия места в холодильнике, мне сложно сохранить все продукты. Опять же, сладкое появляется в рационе редко, намного меньше, чем в вашем случае. На прошлой неделе у нас был торт, который мы ели целую неделю. 1
- Елена: Кел-тузад, да, в итоге двоим-троим выгоднее просто питаться. Хочется при этом иметь время и желание готовить 1
- Елена: Доход с капитала — это проценты? Каждый месяц снимаете с депозита? Как это работает? 0
- АнтиМОТ: Елена, депозитов у нас нет. Капитал представляет собой акции, облигации и фонды недвижимости. Доход с капитала – это выплаты по ним. 2
- Shev: АнтиМОТ, ждём статью о распределении активов, размере капиталов, доходности и т.д. 0
- АнтиМОТ: Shev, я писал об этом три года назад в проекте Т-Ж, вы можете узнать подробности в профиле. В данный момент не хочется обращаться к этой теме, ведь и без меня много пишут на этом. 1
Диковинные фрукты покупаем редко
Лена и Артём, двое детей, Якутск
Возраст детей: 3 года и 20 лет
Доход на семью в месяц: около 200 тысяч
(имена героев изменены)
Я работаю врачом, а мой муж – физик. В нашей семье две дочери: младшей – три года, а старшей – 20 лет. У нас также живут бабушка и дедушка, так что семья большая и мы, следовательно, регулярно закупаем много продуктов. В среднем мы тратим на продукты 80-100 тысяч рублей в месяц — для Якутска это вполне нормально, потому что цены на продукты здесь выше, чем, например, в Москве. Этой суммы достаточно для нашей большой семьи.
Мы часто берем фермерское мясо, покупаем свежую рыбу на рынке. Основные покупки включают картошку, макароны, овощи, фрукты, хлеб и различные импортные (чаще всего из Азии) сладости, соусы, молочные продукты (йогурты, молоко). Диковинные овощи и фрукты покупаем редко, так как в Якутске сложно найти качественные продукты. Как правило, они портятся уже во время доставки.
В среднем на продукты на одного человека уходит 13–16 тысяч рублей в месяц.
Выпечку делаем сами
Лала и Артур, четверо детей, Московская область
Возраст детей: 6, 12, 19 и 21
Доход на семью в месяц: около 130 тысяч
Мы – полная многодетная семья с четырьмя детьми, двое из которых младше 18 лет. С нами также живёт дедушка. Я работаю юристом в строительной сфере, а мой муж является индивидуальным предпринимателем. Думаю, что нашу семью можно отнести к среднему классу.
В месяц на продукты мы тратим около 50-60 тысяч рублей. Эта сумма полностью удовлетворяет наши потребности. Обычно мы закупаем яйца, мясо (как правило, говядина и курица), крупы, макароны, хлеб, молочные продукты и овощи (помидоры, огурцы, лук, разнообразная зелень и др.). Картошку и морковь мы покупаем на рынке с оптовыми скидками по нескольким килограммов сразу, а остальные продукты – в супермаркетах, в которые ходим примерно каждые три дня.
При этом в нашей семье есть ограничения на покупки некоторых категорий продуктов.
Одной из причин этому служит желание следить за здоровым образом жизни, поэтому мы не покупаем соусы (включая кетчуп, а майонез используем только для новогодних салатов) и полуфабрикаты вроде замороженных пицц. Мы также стараемся избегать чипсов и сухариков. Но из этих правил есть исключения: мы покупаем сосиски и булочки без добавок, так как их обожают наши дети. Кроме того, мы стараемся ограничивать количество напитков (соков и газировок), однако, честно говоря, это у нас не очень получается, т.к. напитки очень любим.
Еще одной причиной для ограничений служат финансовые факторы — мы редко покупаем что-то дорогостоящее (например, икру или морепродукты) и экзотические фрукты. Обычно мы предпочитаем покупать их только по праздникам.
В среднем на продукты на одного человека уходит 7-8 тысяч рублей в месяц.
Приготовление
Я готовлю всё меню сразу на месяц или как минимум на две недели, смотря кому как удобнее. При этом такая форма готовки занимает всего два дня, а следующие 28 дней остаются свободными для других забот.
Для того чтобы хранить заранее приготовленные продукты, я закупаю контейнеры и распределяю порции по ним, после чего размещаю всё в морозильной камере.
Плюсы
В результате такой схемы, нет необходимости есть надоевший борщ, который обычно варится на 5 дней. Один будет есть борщ, другой разогреет солянку. Лично я не люблю есть одно и то же блюдо 2-3 дня подряд, поскольку мы готовим много. А стоять каждый день у плиты, чтобы готовить свежий обед на один раз, я просто не могу себе позволить.
Меню вторых блюд настолько разнообразно, что, когда моя младшая дочь спрашивает, что будет на обед, я рекомендую ей ознакомиться с меню на холодильнике. Сегодня она выбирает картошку с кетой, а завтра будет разогревать гречку с котлетами.
Мне не нужно думать о том, чем накормить семью сегодня и спешно бегать по магазинам. Я занимаюсь своими делами, единственное, что мне нужно, это достать контейнер с едой и положить его в холодильник, чтобы его можно было удобно разогреть.
Я стараюсь закупать продукты раз в месяц, но чаще готовлю всё-таки на две недели вперед. Остатки использую для приготовления блюд на вторую половину месяца, чаще всего это разнообразные блюда, чтобы избежать однообразия.
Даже завтраки я умудряюсь готовить заранее. Я делаю фаршированные блины, сырники, небольшие пиццы и другие вкусности. Всё это тоже легко заморозить и разогреть, когда кто-то захочет. Единственное, что нельзя таким образом запастись – это каша. Но это небольшая проблема.
Иногда я забываю включить в список некоторые важные продукты, как соль, сахар, кофе, чай, мука и тому подобное. Приходится вносить изменения в график походов в магазин, чтобы докупить необходимые вещи. Однако это уже небольшая проблема.
Чем полезен этот эксперимент со сравнением цен?
Теперь я осознаю, что суммы, которые я заложила в бюджет на продукты, недостаточно. Мне нужно увеличить её на 13.2%. То есть, если ранее это было 52400 рублей на семью, то теперь я планирую 60000 рублей.
Такова реальность жизни. Если игнорировать эти обстоятельства, планирование бюджета становится неэффективным.
Обладание проверенной информацией и грамотное планирование – это основа нашего успеха.
Как научиться управлять своими финансами и планировать семейный бюджет?
Я искренне считаю, что управление семейными (и личными) финансами – один из самых важных навыков для взрослых! Чтобы с уверенностью смотреть в будущее своей семьи и высвободить себя от финансовых тревог, необходимо научиться управлять своими доходами и расходами и правильно планировать бюджет.
По этой причине данная тематика включена в программу Кулинарной школы 2.0. В ней предусмотрен отдельный модуль, посвященный семейным финансам: 3 темы и 7 уроков.
Принтскрин из личного кабинета учеников курса Кулинарной школы 2.0.
Если вы тоже хотите научиться управлять своими финансами, планировать семейный бюджет, вести учёт расходов и доходов, достигать финансовых целей – приходите в Кулинарную школу хорошей хозяйки 2.0. Я оставлю ссылку на программу и условия участия.
P.S. Также оставляю здесь чек продуктовой корзины 2023 года. Он может пригодиться для будущих экспериментов 🙂
