Этот салат — это превосходный вариант для ланча для вегетарианцев. Кроме того, благодаря кускусу, он получается довольно сытным. Салат рекомендуется собирать слоями, так как они выглядят очень привлекательно в прозрачной упаковке. А перемешивать ингредиенты следует непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить текстуру и свежесть каждого слоя.
Что взять на обед на работу
Обед на рабочем месте представляет собой не просто возможность восполнить энергию после утренней суеты, но и шанс насладиться вкусной и nutritionally-balanced пищей. Однако выбор подходящих блюд для такого перекуса может иногда стать настоящим испытанием. Какие продукты стоит брать с собой? Что готовить заранее? И что делать, если нет возможности разогреть еду? На все эти вопросы мы постараемся ответить в данной статье, предложив различные варианты и примеры блюд, которые станут отличным дополнением к вашему обеду на работе.
Какой должна быть еда на работу?
Важно учитывать, что правильное питание на рабочем месте является основополагающим моментом для продуктивного дня. Идеальными станут блюда, богатые белками, витаминами и минералами, которые помогут поддерживать уровень энергии до самого конца рабочего дня. Не следует забывать о том, что стоит избегать слишком калорийных и тяжелых блюд, так как они могут вызвать состояние сонливости и утомления. Стоит также упомянуть, что еда, которую вы планируете взять с собой на работу, должна быть сбалансированной и питательной, чтобы обеспечить организм всем необходимым для продуктивной работы.
Вот несколько рекомендаций касательно того, какие продукты подойдут для обеда на работе, а какие лучше оставить дома:
Подходит:
- Белки: необходимы для построения и восстановления тканей, а также для поддержания чувства сытости. Мясо, рыба, яйца, творог и бобы — все это отличные источники белка.
- Углеводы: являются основным источником энергии для нашего организма. Сложные углеводы, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые хлебцы и рис, следует предпочитать.
- Здоровые жиры: важны для становления здоровья сердца и мозга. Оливковое масло, авокадо, орехи и семена являются хорошими источниками таких жиров.
- Овощи и фрукты: полны витаминов, минералов и антиоксидантов. Их можно добавлять в основные блюда или подавать в качестве закусок.
- Легкие закуски: греческий йогурт, сыр, орехи или мюсли — превосходные варианты для полезных перекусов.
Лучше не брать:
- Слишком жирную или тяжелую еду: тяжелые блюда могут вызывать сонливость и утомление.
- Блюда с высоким содержанием сахара: они могут приводить к быстрому подъему энергии, но за ним последует резкий спад, что ухудшит концентрацию и вызовет утомление.
- Еду, которая быстро портится: стоит избегать блюд, которые могут быстро испортиться при комнатной температуре, чтобы предотвратить пищевые отравления.
- Перекусы с сильным запахом: такие как соусы, острые блюда, маринованные овощи и субпродукты.
Правильный выбор еды для работы поможет вам поддержать уровень энергии на протяжении всего дня, улучшить продуктивность и сохранить здоровье.
Почему домашняя еда с собой лучше ресторанной и столовской
Очевидный ответ на этот вопрос заключается в том, что домашняя еда вкуснее. Однако это утверждение можно оспорить, так как профессиональные повара в кафе знают, как правильно готовить. Тем не менее, многие люди настолько привыкают к домашним вкусам, что даже самые изысканные блюда из ресторанов воспринимаются как недостаточно хорошие.
Другой важный момент в этом вопросе заключается в том, что еда, приготовленная своими руками или руками близкого человека, обычно считается более полезной по сравнению с тем, что готовят незнакомые люди. Но можно возразить, что ресторанные блюда могут быть свежими, в то время как домашние — это продукты, готовленные,
возможно, с использованием вчерашних остатков. Тем не менее, когда мы готовим для себя, мы выбираем только лучшие и свежие продукты, избегая вредных добавок.
Кроме того, существует и чисто психологическая составляющая. Когда человек в разгар рабочего дня делает паузу, чтобы отдохнуть и поесть, ланч, приготовленный родным человеком, воспринимается как поддержка и опора, создавая ощущение уютной атмосферы. Согласитесь, это достаточно важный момент, который трудно игнорировать.
Каким должен быть ланч с собой
1. Должен быть не скоропортящимся. Это значит, что даже без холодильника он должен успешно храниться в течение 8-10 часов. Это особенно важно во время длительных поездок на работу, когда еда может находиться в машине или в общественном транспорте и затем ожидать своей очереди в офисе.
2. Не слишком объемным. Конечно, здесь многое зависит от аппетита человека, но вряд ли стоит укладывать целую курицу или восемь котлет с гарниром в контейнер для обеда вашему партнеру.
3. Будет идеально, если ланч, который вы заботливо приготовили, можно есть как в горячем, так и в холодном виде, на случай, если в офисе нет микроволновой печи или она перестала работать.
4. Надежным в процессе транспортировки. Ланч не должен проливаться или рассыпаться, поэтому рекомендуется использовать герметичные контейнеры или специальные ланч-боксы, которые обеспечат защиту вашим блюдам при переноске.
Филе трески в кляре
Вам понадобятся:
- филе трески — 500 г;
- яйца — 3 шт.;
- отруби — 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Филе рыбы следует разделить на три части. Затем необходимо взбить яйца, чтобы белок и желток смешались. Филе трески следует натереть солью и перцем, после чего обмокнуть в яйца с обеих сторон. После этого треску следует обвалять в отрубях и выложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Выпекайте до готовности примерно 20–25 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Данное блюдо можно приготовить без добавления растительного масла, и это поможет снизить общую калорийность обеда. На 100 г этого блюда приходится всего 119 ккал, что делает его идеальным вариантом для тех, кто соблюдает полезное питание.
Елена: Треска содержит калий, кальций, магний и фосфор, а также многие другие полезные вещества и микроэлементы. Эти элементы способствуют улучшению работы мозга и сердца, а также укрепляют костную ткань.
Стейк из тунца с салатом из свежих овощей
Вам понадобятся:
- стейк тунца — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- тимьян — 1 веточка;
- зубчики чеснока — 2 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- помидоры черри — 4 шт.;
- авокадо — по вкусу.
На разогретую сковороду следует влить оливковое масло, выложить туда мелко нарезанный чеснок и веточку тимьяна. К ним добавить предварительно приправленный стейк тунца. Рыбу необходимо обжаривать с обеих сторон до готовности, а затем выложить на тарелку. Пока стейк готовится, необходимо нарезать овощи, добавить к ним оливковое масло и специи. Стейк подают вместе с приготовленным овощным салатом, а также можно сделать отличный соус из мякоти авокадо.
Такой ПП-обед станет любимым для многих, кто ценит не только полезное, но и вкусное питание. Стейк из тунца поможет разнообразить рацион людей, сидящих на диете, избавляя их от чувства голода и наполняя организм ценными витаминами и микроэлементами.
Елена: Считается, что тунец положительно влияет на нервную систему, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунную систему и способствует укреплению костей. Полезные кислоты Омега-3 и Омега-6 уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Хумус с базиликом
Это сытная намазка, которая отлично сочетается как со свежим хлебом, так и с хлебцами. Традиционно в хумус добавляют чеснок, однако для перекуса на работе можно и обойтись без него.
- Консервированный нут — 200 г (можно использовать вареный);
- Оливковое масло — 60 г;
- Тахини — 2 ст. л.;
- Базилик — 1/2 пучка;
- Сок лимона — 2 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию).
Сначала промойте листья базилика, затем опустите их в горячую воду на 20 секунд, после чего охладите и обсушите. Затем соедините нут, оливковое масло, тахини, сок лимона и базилик. Добавьте соль и перец по вашему вкусу. Все тщательно измельчите с помощью блендера до однородной консистенции. И все, хумус готов для употребления!
Капустные маффины
Эти маффины прекрасно подходят для перекуса даже в холодном виде, так что можно без опасений взять несколько штук с собой на работу.
- Капуста — 150 г;
- Мука — 2 ст. л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу.
Капусту необходимо мелко нарезать или измельчить с помощью мясорубки. Затем добавьте яйцо, соль, перец и растительное масло вместе с просеянной мукой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем разложите получившуюся массу по формочкам и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте маффины около 30 минут до золотистой корочки.
Варианты экономных обедов для работы
Рабочий режим в офисе позволяет обедать в любое время дня? Организуйте его с 11 до 15 часов. Приносите с собой готовые блюда в контейнерах и экономьте на своем здоровье! Отличный вариант – тушеная гречка с овощами, картошка с рыбой или мясом. Все это можно приготовить из тех продуктов, что имеются дома.
Полезный совет!
Для упаковки продуктов используйте ланч-боксы или контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Если в офисе нет холодильника, положите рядом с едой бутылку со льдом.
Вот наиболее экономичные варианты обедов для работы:
- крупы с добавлением птицы;
- рагу из овощей с томатной пастой;
- паста с сыром и кусочками ветчины;
- рис или гречка, запеченная с овощами.
Также подойдут любые тушеные, жареные и вареные блюда, приготовленные самостоятельно.
Лайфхак!
Создайте небольшой запас меда, орехов, семечек, любимых сухофруктов и крекеров на работе. Они могут выручить, если придется задержаться на работе или перекусить, если обед был забыт дома.
Обед по расписанию: комплексные услуги от EduBerry
На нашем сайте представлены услуги по заказу готовой еды для офисов, организаций и компаний в Санкт-Петербурге. Мы используем только свежие продукты, такие как мясо, птица и овощи, приготавливая каждое блюдо в отдельных сковородах и кастрюлях. Мы также внимательно следим за чистотой и выбираем только качественные продукты, не пораженные вредителями.
Заказывая комплексное питание у нас, вы получите:
- блюда, приготовленные к удобному времени;
- гарниры, закуски и салаты с достаточной калорийностью;
- аппетитные рагу и напитки по разумным ценам;
- горячие супы, борщи и солянки;
- овощные пюре и заправки, которые не требуют подогрева.
Мы подготовим индивидуальное меню для вашего рабочего коллектива, предварительно согласовав количество порций, время доставки, и обеспечим кормление всех сотрудников, от руководителей до подчиненных. В случае, если в офисе нет СВЧ, мы доставим блюда в термоконтейнерах, в горячем виде. Вкус будет таким, что сложно устоять! Свежесть – это 100%, натуральность – 200%! Выбирайте и заказывайте, мы доставим ваши обеды уже сегодня!
