Если ковры, фарфор и другие антиквариаты не вызывают у вас особого интереса, а вы предпочитаете современные тренды от модных дизайнеров, то в Дагестане вас ждут арт-галереи, стилизованные пассажи и салоны, где свои работы представляют молодые авторы. Они занимаются живописью, создают уникальную одежду и элементы интерьера, а также удивительные стеклянные изделия.
Что привезти из Дагестана в подарок – топ лучших сувениров из Дагестана
В последние годы Дагестан становится всё более популярным направлением для туристов. Республика известна как один из наиболее многонациональных и гостеприимных регионов Российской Федерации. Дагестан стал отдельной административной единицей на заре советской власти в 1921 году. Географически он находится на юге России и граничит с Азербайджаном, а с востока открывается доступ к Каспийскому морю. В этой республике потрясающая природа, уникальные ландшафты и разнообразный животный мир.
Местные жители известны своим радушием и искренним желанием принимать гостей. В Дагестане готовятся изумительные блюда, налажено производство коньяка и шампанских вин, а также значительно развиты ремесленные традиции. Местные рынки круглый год радуют покупателя свежими фруктами и овощами. Мы подготовили список сувениров, которые можно привезти из Дагестана на память или в подарок родным и друзьям.
Орехи и сухофрукты
Мягкий климат республики позволяет произрастать множеству овощей, фруктов, ягод и орехов. Орехи в Дагестане ценятся, их употребляют как в сыром виде, так и в качестве добавок к различным блюдам и кулинарным изделиям. Наиболее распространёнными орехами в регионе являются:
- грецкий орех;
- фундук;
- миндаль.
Грецкий орех знаком каждому жителю России. В Дагестане его могут предложить как в скорлупе, так и очищенным. О полезных свойствах грецкого ореха осведомлены многие. Он отличается приятным вкусом и высокой питательной ценностью, часто используется в кондитерских изделиях: его добавляют в торты, пирожные и халву. Приобрести его можно на рынках и в магазинах в любом населенном пункте республики.
Фундук также является популярным видом орехов. В республике его можно увидеть на больших плантациях, а доступны как очищенные, так и в скорлупе. Фундук не только добавляют в различные блюда, но и используют для производства масла, которое обладает множеством полезных свойств, в том числе способствует укреплению иммунной системы. Сам орех приятен на вкус и часто употребляется как закуска.
Миндаль менее распространён в Дагестане, так как он более требователен к условиям роста. Обычно его завозят из других мест. Однако у него есть особый приятный вкус, и он часто используется в кондитерских изделиях как добавка.
Стоит отметить шквал популярности абрикосовой косточки. Несмотря на то, что она не относится к орехам, её ядра — отличный ингредиент для абрикосового варенья. Их также применяют в медицине и косметологии. По вкусовым качествам эти ядра схожи с орехами. В дополнение к местным орехам на рынках можно найти и привозные: фисташки, арахис, кешью и кедровые орехи и др.
Когда речь заходит о сухофруктах, важное место занимает абрикос. Сушёные абрикосы известны как курага. Создание кураги начинается с того, что спелые плоды собираются, из них вынимаются косточки, и затем абрикосы раскладываются сушиться на солнце. После такой сушки они сохраняют множество полезных свойств, хотя на вид могут выглядеть менее привлекательно по сравнению с привозными аналогами. Популярностью пользуются и сушеные финики, чернослив и изюм.
Где купить сувенирные изделия в Дагестане
В зависимости от того, какие souvenirs вы хотите приобрести, существует множество различных мест для шопинга:
- Сувенирные лавки. Их много, и в них можно найти всё — от сабель и ножей до ремесленных поделок и чеканной посуды. Увидев ассортимент, вы точно останетесь под впечатлением. В Махачкале множество сувенирных лавок сосредоточено на улице Дахадаева.
- Этно-бутики. Если вы ищете уникальные украшения ручной работы — браслеты, серьги, колье, кольца и кулоны — это заведения для вас. Кубачи — знаменитый дагестанский село, известное своими серебряными изделиями, мастера которого передают свои умения из поколения в поколение уже несколько веков.
- Рынки. Восточные базары с их уникальной атмосферой понравятся любителям торговаться. Очень популярен Второй рынок в Махачкале, где можно приобрести практически всё — от местных деликатесов до пляжных принадлежностей.
- Оружейные лавки. Если вас интересует холодное оружие, стоит посетить сувенирные оружейные лавки, так как здесь есть большой выбор, который вряд ли вы встретите где-либо ещё.
- Фирменные магазины местных винных заводов. Здесь можно найти алкогольные напитки, производимые в Дагестане, включая сувенирные упаковки.
На улицах дагестанских городов и в селах часто проходят небольшие рыночки, не упустите возможность заглянуть на них, там можно найти множество интересных сувениров.
Что привезти из Дагестанской республики: гастрономические вкусности
Начнём с продуктов — самой популярной категории сувениров. После посещения Дагестана вам ещё долго будут вспоминаться кавказское радушие и обилие вкусной еды. Порции в кафе и ресторанах обычно большие, здесь никто не останется голодным. Ассортимент продуктов впечатляет, так что обязательно купите что-то на рынке, чтобы продлить приятные воспоминания о поездке.
Сухофрукты
Сухофрукты в Дагестане настоящие, они сушатся естественным образом под солнечными лучами и не подвергаются химической обработке. Особенное внимание стоит уделить кураге, ведь Дагестан — это настоящий рай для абрикосов. Несмотря на то, что она может выглядеть менее привлекательно по сравнению с магазинной курагой, в плане пользы она значительно выигрывает.
Овечий сыр
У него уникальный, слегка сладковатый вкус. Это очень полезный продукт, богатый витаминами, белками и микроэлементами. Дагестанские овцы пасутся на высоте в горах, в экологически чистых условиях, что делает сыр ещё более ценным.
Урбеч
Урбеч — это паста, сделанная из семян и орехов. На рынках представлен огромный выбор: из абрикосовых косточек, семян льна, конопли и подсолнечника, а также пасты из различных орехов, кунжута и тмина. Технология его изготовления с древних времён практически не менялась: семена перетираются на каменных жерновах до получения однородной и вязкой массы.
Специи
Атмосфера дагестанского рынка насыщена ароматами местных специй. Обратите внимание на ореховую траву — этот уникальный дагестанский пряный микс придаёт блюдам характерное ореховое послевкусие.
Сушеное и вяленое мясо
Это известный дагестанский деликатес, который не сравнить с любой магазинной колбасой. Однако при покупке вам стоит быть осторожными: некоторые продавцы могут намеренно не досушивать мясо, чтобы не терять в весе. Лучший совет — приобретать мясо по рекомендациям знакомых или хотя бы попробовать проткнуть его зубочисткой, чтобы оценить степень засушенности.
Фрукты
Обязательно обращайте внимание на сезонные дагестанские фрукты. Летом это персики и абрикосы, осенью — молодые грецкие орехи, съедобные каштаны, кизил, виноград и фундук. Зимой также можно купить разнообразные фрукты, такие как гранаты, мандарины и хурму.
Бурка
Бурка — интересный сувенир из Дагестана. Эта уникальная одежда была широко распространена среди пастухов. Изготавливается бурка вручную, что позволяет сохранить традиции. Хотя она может показаться громоздкой, на самом деле этот наряд прекрасно сохраняет тепло тела. Особенно важно это в условиях Кавказа, где важна защита от холода и влаги.
Широкие брюки, которые дополняют бурку, также имеют свободный крой, что обеспечивает комфортное движение. Для ценителей традиционной кавказской одежды бурка станет великолепным подарком.
Джурабы
Джурабы из Дагестана также обладают уникальным дизайном и формой, которые отражают культурное разнообразие региона. Эти носки изготавливаются из шерсти и хлопка. Эти материалы не только прочные, но и приятны на ощупь.
Каждая пара джурабов похожа на произведение искусства. Это не только отличный сувенир, но и необходимая часть гардероба. Носки хорошо защищают ноги от холода, обеспечивая тепло и комфорт. Благодаря своей прочности, джурабы идеально подходят как для повседневной носки, так и для активного отдыха. Этот сувенир станет замечательным подарком для тех, кто живёт в холодных регионах.
Что привезти из Дагестана из еды
Если вы полагаете, что покупки в Дагестане ограничены лишь серебряными изделиями, кинжалами и коврами, вы будете приятно удивлены. Гастрономические излишества могут составить значительную часть вашего отпускного бюджета.
Фермерские продукты
Любите аутентичные и необычные продукты с яркими вкусами, которые могут быть помечены как экологически чистые? Не упустите возможность прогуляться по рынкам Махачкалы и Дербента, где вас ждут многочисленные открытия. Начнём с молочных экспозиций. Изобилие необходимо просто увидеть: творог, сыры различных видов и текстур, всеми любимая брынза, овечий сыр с характерным ароматом, мягкие сыры, сыры из буйволиного молока — всё это вкусное и полезное, а также недорогое. И что самое замечательное, любой сыр можно попробовать. Наслаждайтесь!
На мясных прилавках вы обнаружите не только свежее мясо, но и вяленое, сушеное, копченое. Горское сушеное мясо — это продукт высочайшего качества, которое не сравнится ни с какими фабричными аналогами. Также популярна домашняя колбаса — она может быть мясной или из субпродуктов. Перед употреблением колбасу и мясо следует отварить. Отличной парой к ним станут дагестанские хинкалы — изделия из вареного теста.
Сезонные фрукты радуют глаз и вкус. Летом выбирайте персики и абрикосы, осенью — молодые грецкие орехи, фундук, кизил, виноград. Зимой можно приобрести хурму, свежую или сушеную, а также самые свежие мандарины и гранаты.
Орехи и сухофрукты
Что касается свежих горных орехов и сушеных фруктов, они очень отличаются от магазинных аналогов. Горы предлагают выращивание разнообразных культур — абрикосов, персиков, яблок, слив и винограда. На свежем воздухе эти фрукты теряют привлекательный вид, но сохраняют максимум полезности. Это настоящая витаминная бомба для уставшего городского человека.
На рынках Махачкалы и Дербента обязательно купите горную курагу, которую сушат в горах, на крышах домов, на свежем воздухе и солнце. Это кладезь микроэлементов и полезных веществ. К ней можно добавить пакетик молодых грецких орехов, поскольку сбор урожая начинается в октябре. На рынках также много горного фундука и сладостей, приготовленных с добавлением орехов и мёда.
Ореховая трава и другие пряности
Что привезти из Дагестана из еды, если хочется чего-то недорогого и легко транспортабельного? Специи и пряности, в частности, ореховая трава, которая является настоящим деликатесом Дагестана. Она продаётся на рынках в больших мешках, однако можно купить и небольшую порцию.
Совет от местных жителей: не скупитесь, приобретите побольше ореховой травы, и вы не пожалеете об этом. Она отлично сочетается с варениками, выпечкой, супами и салатами, придавая им уникальный вкус. Кроме того, на рынках можно найти разные смеси специй, а также свежий перец, паприку, кориандр, тмин и много другого. Цены при этом очень привлекательные!
Вкусные сувениры из Дагестана
Урбеч — паста из орехов без термообработки
На рынках Дагестана можно найти обилие орехов и сухофруктов, которые обычно продаются на развес, из которых затем изготавливают пасту урбеч.
Урбеч может быть приготовлен из арахиса, фундука, миндаля и грецких орехов. Особенно рекомендуем попробовать урбеч, изготовленный из абрикосовых косточек и миндаля — он считается самым вкусным. А самый полезный — это льняной урбеч.
Орехи и семена, как правило, не подвергаются никакой термообработке, благодаря чему сохраняются все полезные вещества. Если и существует термообработка, то она осуществляется при температуре 30-40 градусов.
Урбеч можно приобрести в любой аптеке или магазине Дагестана, обычно его продают в банках. Цены начинаются от 200 рублей.
Тем, кто отправляется на самолете, стоит помнить, что провоз урбеча в ручной клади запрещён (его следует сдавать в багаж).
Сушеная говядина и колбасы с приправами
Сушеное мясо — это гастрономический символ Дагестана.
Традиция посушивания мяса в горах имеет долгую историю. Его заготавливали на зиму, когда холодильники ещё не существовали, а ледники в горах были недоступны для разработки.
В Махачкале сушеное мясо можно найти как на рынках, так и в магазинах (на рынках обычно больше выбора). Рекомендуем попробовать сушеную говядину, баранину, колбасу и курдюк (бараний жир).
Наиболее популярное сушеное мясо — говядина и баранина, цена за килограмм составляет около 800 рублей. Не переживайте о том, что мясо может испортиться в пути, так как это маловероятно. Мясо сушится с добавлением специй и соли, что продлевает его срок хранения.
Рыба Кутум
Кутум — это разновидность карпа, обитающая только в Каспийском море. До 2004 года кутум был занесён в Красную книгу, но позже был из неё исключён, что свидетельствует о восстановлении его популяции. Промышленная ловля этой рыбы по-прежнему запрещена, но её можно ловить на удочку.
Мясо кутума имеет жирную текстуру, его можно соль или коптить. На дагестанских рынках эту рыбу купить несложно, но для сувениров лучше выбирать копчёные продукты.
Цена на копченую рыбу составляет около 600 рублей за одну экземпляр, а может быть и выше.
Что привезти друзьям из Дагестана
Изделия из керамики
Дагестанцы славятся своими мастерскими изделиями из глины: кувшинами, тарелками, чашками и горшками. Мастера из многих дагестанских аулов отличаются высоким уровнем мастерства.
Если вы ищете что-то местное и традиционное, покупайте керамику из аула Балхар. Она выполнена в скромном и аскетичном стиле, без различных росписей и ярких цветов. Основной цвет изделий — это естественный цвет глины с естественными следами горения. Балхарская керамика больше всего напоминает ручное изготовление, которое сохраняется на протяжении многих сотен лет. Купить её можно в сувенирных магазинах Махачкалы.
Рог для вина
Роги бывают двух видов: более простые бычьи рога и дорогие рога горного тура. Рога могут быть украшены латунью, мельхиором или серебром. Их размеры варьируются от нескольких сантиметров до более метра. Рога горных туров могут иметь длину более метра.
Цены на кавказские рога начинаются от 2500 рублей. Изделия могут быть инкрустированы серебром, костью или позолотой.
Если вы решили приобрести рог, обратите внимание на:
- качество крепления колпака и хвоста (они не должны крепко держаться);
- наличие трещин, глубоких царапин и коррозии — этого быть не должно;
- проверьте, нет ли подтеков клея и сколов на горловине.
У продавца уточните, проходил ли рог специальную обработку, чтобы его можно было использовать для питья.
Бурка или папаха
Местные жители часто надевают национальную одежду на религиозные и семейные праздники. На сегодняшний день она стала скорее декоративным элементом, однако именно она передаёт всю атмосферу Кавказа.
Средняя цена папахи составляет примерно 3000 рублей, тогда как бурка — около 6000 рублей.
Женщинам стоит обратить внимание на шали, расшитые различными нитями.
Если вы хотите привезти из Дагестана не только подарки, но и впечатления, которые надолго останутся в памяти, рекомендуем вам ознакомиться с нашим путеводителем. В нём охвачены как самые популярные, так и менее известные, но не менее интересные достопримечательности Дагестана.
