Многие, кто предпочитает комфортные условия в путешествиях, с радостью выбрали бы самолет, ведь у него есть множество преимуществ; однако, как показывает практика, зачастую и страх полетов вносит свои коррективы. В таких случаях на помощь приходят спальные вагоны РЖД, стоимость билетов в которых примерно сопоставима с авиационными. В поезде можно не только удобно разместиться и вытянуть ноги, но и поесть и хорошо выспаться.
Путешествие в два дня: что я беру с собой в поезд из еды, кроме Доширака
Подготовка к очередному путешествию на поезде требует тщательного планирования списка продуктов. Накопленный опыт поездок помог корреспонденту NewsNN составить оптимальный перечень еды, которая не испортится в пути и не вызовет недовольства соседей по вагону. Что стоит взять с собой в двухдневное путешествие на поезде — читайте в нашем материале.
Фрукты и овощи в дорогу: что можно взять
Я всегда беру с собой яблоки и мандарины. Они имеют длительный срок хранения и стойки к механическим повреждениям. В качестве овощей прекрасно подойдут огурцы и морковь. Дома их стоит тщательно вымыть, просушить и положить в контейнер. В таком состоянии они сохранят свою свежесть в течение двух дней.
Вареные яйца – мои незаменимые спутники в поездках. Я помещаю их в специальный контейнер, чтобы избежать повреждений. Обычно я беру четыре штуки на весь путь. Также можно взять в поезд кусок твердого сыра, завернутого в фольгу. Он отлично хранится и довольно быстро утоляет голод.
Опытные путешественники отмечают, что можно бесплатно попасть в бизнес-зал аэропорта. Рекомендации смотрите в материале NewsNN.
Что взять с собой в поезд из одежды
Для поездки на поезде стоит собрать легкую сменную одежду, в которой удобно путешествовать. Сиденья большинства плацкартных и купейных вагонов, как правило, не отличаются высокой чистотой, поэтому после проверки билетов лучше сразу переодеться. Какие вещи лучше захватить с собой? Рекомендуется взять спортивное трико, домашнюю байку или мастерку. В поезде также можно удобно носить шорты, старые майки, бриджи или спортивные костюмы. По возвращении домой эти вещи следует постирать.
Сменная обувь также крайне полезна. Вместе с домашними тапочками в поездку можно взять:
- шлепанцы или вьетнамки;
- кеды или хорошо носимые кроссовки;
- балетки;
- летние сандалии.
В этой обуви легко передвигаться по вагону, а также выходить на платформы во время остановок.
Что необходимо взять с собой в поезд из еды?
Если вы не собираетесь питаться в вагоне-ресторане, вам необходимо предусмотреть набор для перекуса. Обратите внимание на этот пункт, поскольку продукты придется везти без холодильника. Все скоропортящиеся продукты следует оставить дома, чтобы избежать вероятности пищевого отравления. Не следует брать:
- кисломолочные продукты — кефир, йогурт, глазированные сырки, творожки и так далее;
- вареное мясо;
- ливерную и кровяную колбасу;
- продукты, содержащие майонез или сметану — различные салаты, бутерброды и так далее;
- рыбные и мясные паштеты;
- пирожные и пирамиды с кремовой или творожной начинкой.
Теперь давайте разберем, какую еду можно взять в поезд. Смело упаковывайте овощи и фрукты — огурцы, помидоры, яблоки, груши. Рекомендуется предварительно их помыть и положить в чистый, специально приобретенный пакет. Из мясных продуктов в поезд можно взять:
- сырокопченую колбасу;
- курицу-гриль;
- полендвицу.
С рыбой горячего копчения и селедкой лучше не рисковать. Эти продукты можно отнести к категории скоропортящихся и, кроме того, они обладают резким запахом. После таких блюд процесс мытья рук может занять много времени, а в уборной поезда может не оказаться воды.
Рекомендуем также взять с собой на перекус в поезд:
- вареные яйца — они отлично утоляют голод и занимают довольно мало места в багаже;
- черный хлеб;
- сухофрукты;
- пряники, печенье или вафли.
Если вы планируете провести сутки или два в поездке, многие пассажиры вспоминают о продуктах быстрого приготовления, таких как вермишели или пюре. Но имейте в виду, что для их разведения потребуется кипяток, который может не отличаться высоким качеством. В качестве варианта можно заранее отварить немного картофеля или макарон и упаковать их в пластиковый контейнер. Бульоны брать не стоит, так как они быстро портятся и разогреть их не получится.
Не забывайте и про воду. Рекомендуется взять минимум полтора литра на человека на каждый день пути. Не стоит захвачивать сладкие газировки, сок или нектар, так как это агрессивные напитки, которые могут лишь усилить жажду и вызвать расстройства желудка. Лучше взять обычную питьевую природную газированную или минеральную воду, но не слишком соленую.
Выбор напитков для поездки
Чай или кофе
Итак, первым делом необходимо позаботиться о чистой бутилированной воде. Возможно, её будет удобнее найти в поезде, но будьте осторожны — цена может быть завышенной, а ассортимент сомнительным. Также всегда есть возможность выйти за водой на промежуточной станции в местный магазин, но не отходите далеко от вокзала — поезд ждать не будет.
Во всех вагонах имеется бойлер с кипятком, но мне не повезло с водой в поезде Пермь-Петербург. Вода была налита из-под крана, что испортило вкус чая. Пришлось пить вино.))
Также следует заранее купить и подготовить напиток для отдыха. Удобнее всего взять любимый чай в пакетиках, горячий шоколад или разовый кофе (в продаже есть и натуральный заварной), или оба напитка сразу.
Если вы любите добавлять в напитки молочные продукты, рекомендую взять сливки с длительным сроком хранения или молоко в тетра-паке.
Матча латте
Делюсь рецептом, если вы не хотите отказываться от вкусных напитков даже в пути. Для приготовления вам потребуется мини-блендер, который занимает мало места и стоит около 1,5 тысяч. А в любом поезде найдутся розетки, а в старых моделях можно воспользоваться розеткой около умывальника.
В чашу блендера помещаем:
- 2 чайные ложки чая матча;
- горячую воду (но не кипяток);
- сливки или молоко по вкусу;
- по желанию — сахар.
Включаем блендер на 30 секунд, и ароматный напиток с нежной пенкой готов. Кроме того, с помощью такого устройства можно приготовить и капучино, а также сделать пюре из любимых фруктов и овощей.
Алкоголь
Употребление горячительных напитков в поездах в настоящее время под запретом, за что можно получить штраф до 300 рублей за пиво и до 700 за крепкий алкоголь выше 12%.
Если вы едете в купе с компанией из четырех человек, можно взять с собой немного коньяка или вина. Когда я сама ехала два дня одна, я купила 2 небольшие бутылки красного вина Шато Тамань по 200 мл и перелила в стакан РЖД, читая книгу — это было прекрасно. В купе можно подняться на верхнюю полку, укрывшись простыней, и никто абсолютно не обратит на вас внимание. Не благодарите меня за совет. Если вы путешествуете в плацкарте с тремя другими пассажирами, можно также воспользоваться простыней — это будет не отличаться от купе).
Безалкогольное пиво также можно взять с собой в поезд — мой папа недавно ездил в Геленджик и наслаждался копченым толстолобиком, запивая его пивком, рассказывая потом о своем удивительном времяпрепровождении.
Давным-давно проводники сами продавали пиво, и я помню те времена, когда мы с подругой ездили на концерт группы Rammstein в Олимпийском.
Идеи продуктов для поездки в поезде
Если ваше путешествие ограничивается одними сутками, то вряд ли вы сильно проголодаетесь, так как активность во время поездки минимальна. Чтобы не перегружать желудок, лучше исключить тяжелые жареные блюда, помните о том, что на 54 пассажира всего две уборные комнаты.
Можно использовать отличный способ приготовления круп, таких как гречка, пропаренный рис или мелкая перловка. Для этого вам понадобится термос. За 5-6 часов до предполагаемого приема пищи нужно залить крупу кипятком, плотно закрыть термос и не забыть посолить. Это получится не хуже, чем свежеприготовленный гарнир.
Если у вас нет термоса, есть возможность использовать контейнер, залив его кипятком: оставьте на полчаса. Каша получится немного жестковатой, но все равно будет намного полезнее, чем привычный бич-пакет. А вот с рисом такая хитрость не сработает.
Для дополнительных углеводов подойдут бутерброды, приготовленные из хлебцов или цельнозерновой лепешки. Для начинки идеально подходят свежие овощи (огурцы, помидоры черри, авокадо, редис), твердый сыр в нарезке или плавленый сыр, такой как Хохланд, а также любимая колбаска или карбонад, разумеется, в вакуумной упаковке, чтобы продлить срок хранения.
Для длительных поездок пригодятся сорта консервов. Ассортимент поистине огромен: мясные, рыбные, овощные и даже фруктовые. Для удобства лучше брать легко открывающиеся баночки. Открытую консервную пищу желательно съесть в течение одного дня.
Важно упомянуть о сумках-холодильниках. Они занимают мало места и способны сохранить еду в прохладе на продолжительный срок. В дальнейшем поделюсь ссылками на их приобретение.
Поскольку в вагоне не получается разгуляться, для многих развлечение — это еда. Поэтому агентуйте много полезных вкусняшек для перекусов: мясные чипсы, семечки, бананы, яблоки, мандарины, сушеные фрукты, орехи, сыр-чечил, жевательный мармелад, зефир, пастила. Подобные закуски иногда предлагают проводницы, но цены на них могут быть высокими. Обычно они завышены в 2-3 раза по сравнению с ценами в магазинах. Лучше всего заранее приобрести всё необходимое.
Не рекомендуется брать слишком соленую еду – она не принесет пользы, а также вызовет жажду. Также избегайте бобовых, винограда, капусты и всего, что может вызвать газообразование, поскольку уборных всего две — помните об этом.
Что взять с собой в дороге на автомобиле или автобусе?
Перемещение на автотранспорте почти всегда проще в плане подбора меню. Если вы путешествуете на автомобиле, то просто заедете в любой магазин, выберете все, что вам необходимо, и продолжите путь. Обед можно спокойно провести в ресторанах и закусочных.
Однако в случае поездки на рейсовом автобусе такой свободы нет. Да и автопутешествие может обернуться сложностью — как найти супермаркет на скоростном шоссе? Поэтому провизию стоит задумать заранее и основательно — учтите, что холодильника в машине нет, и резкие запахи в закрытом пространстве автомобиля тоже буду нежелательны. Что же можно взять с собой?
- Домашние сэндвичи без майонеза.
- Нарезка из фруктов и овощей.
- Оладьи или сырники с вареньем.
- Салат, но без томатов (иначе может появиться сок, которым легко запачкаться).
- Паровые котлеты (подойдут для короткой поездки).
- Готовые блюда в консервах, к примеру, гречка по-купечески.
- Детское печенье.
- Детское питание в баночках или пакетах с системой непроливаек.
- Покупные закуски.
- Домашние сухарики (просто высушите хлеб в духовке и добавьте любимые специи).
Как сохранить продукты свежими в пути?
Хранение продуктов в дороге является настоящей головной болью всех путешественников. В большинстве транспортных средств холодильников нет, и продукты портятся с пугающей скоростью.
Тем не менее, существуют способы, способные помочь решить эту проблему. Мы поделимся только самыми надежными методами, проверенными на собственном опыте.
Способ первый: обратитесь к проводнику
Если вы путешествуете на поезде, это может стать решением. Иногда у персонала в купе есть небольшой холодильник, в котором они хранят свои продукты. Конечно, вместить все ваши припасы туда не получится, и проводники, возможно, не будут желать хранить продукты. Это их личная техника, купленная совместно. Тем не менее, вы вполне можете попросить их придержать для вас несколько банок, и, возможно, они пойдут навстречу, если речь идет о товарах для ребенка или жизненно необходимом лекарственном средстве, например, инсулине для диабетика.
Способ второй: термосумка
Использование такой сумки помогает продлить срок хранения продуктов. Однако даже наиболее эффективная модель сохраняет температуру на протяжении суток. Можно положить в сумку дополнительно несколько хладоэлементов — их можно приобрести отдельно, и для поездки в один день этого будет вполне достаточно.
Способ третий: консервированное меню
Нам уже не раз встречались консервы в предложениях. И это действительно один из лучших способов обеспечить себя не испорченными продуктами во время поездки. При условии, что вы открываете банку и съедаете ее содержимое сразу. Если оставлять открытую консерву на воздухе, она будет портиться так же быстро, как и любое обычное блюдо.
Вариантов на современном рынке предостаточно — не надо ограничиваться привычными консервами с килькой в томате или тушенкой. Есть лечо, запеченные овощи, оливки и маслины (для родителей), а также ветчина и готовые блюда, расфасованные в консервные банки. К тому же все детские пюре также относятся к консервам! В общем, выбор есть.
Что брать не стоит
Если вам предстоит длительное путешествие на поезде, следует тщательно подбирать продукты. Избегайте тех, которые могут спровоцировать отравление:
- Десерты с творогом и кремом. В поезде они быстро портятся и становятся опасными для здоровья. Булочки с кремом, ватрушки с творогом, глазированные сырки – это не лучший выбор.
- Молочные продукты. Лучше взять с собой сыр. Если вы хотите купить йогурт, выбирайте тот, который можно хранить при комнатной температуре и не требует особых условий хранения. Употребляйте их в первый прием пищи. Кефир, молоко и творог портятся очень быстро.
- Салаты с майонезом. Такие салаты весьма часто становятся причиной отравлений в поездах.
- Капуста, чеснок, лук. Они могут неплохо выдерживать жару. Например, салат из квашеной капусты спокойно переносит высокие температуры. Однако запах, исходящий от этих продуктов, распространится по всему вагону и продолжит быть заметным долго.
- Рыба. Этот продукт имеет резкий запах и быстро портится. Даже консервы из тунца не лучший вариант для поездки.
- Готовая домашняя еда. Например, запеканки, жареная картошка с мясом, супы — всё это можно взять в поезд, если вы планируете съесть их в течение первых нескольких часов поездки. Однако спустя сутки это может стать источником отравления.
- Газированные напитки. Сладкие напитки с газом скорее вызывают желание пить, чем утоляют жажду. Они не подходят для длительных поездок в поезде.
Полезные рекомендации
Если предстоит дальняя дорога, учтите несколько рекомендаций:
- Набор посуды. У проводника можно попросить стакан и чайную ложку. Однако тарелку, столовую ложку, вилку и складной нож лучше взять с собой. Лучше всего выбирать посуду из нержавеющей стали: она легкая и безопасная.
- Сумка-холодильник. Если вы путешествуете на поезде с семьей, вам точно нужно больше свежих продуктов. В течение 1-2 дней эта сумка поможет сохранить даже скоропортящиеся продукты. Я собрала список полезных вещей с Алиэкспресса, которые можно взять с собой в поезд — ссылку можете найти в конце статьи.
- Помните о остановках. Не беспокойтесь, если не смогли заранее рассчитать количество еды. Составить меню на 3 дня тяжело, не говоря уже о недельной поездке. По пути будут остановки. В магазинах на вокзалах всегда есть пирожки, хлеб, кисломолочные продукты, сыр и колбаса, а также еда быстрого приготовления.
Желаю вам приятного путешествия в поезде и удачной дороги! Также прошу вас прочитать мой материал о том, чем можно заняться в поездке. И не забудьте ознакомиться с моим путеводителем о том, как выбрать лучшие места в поезде.
