Привозить специи из Турции является популярным решением как для личного пользования, так и в качестве подарка. Опытные путешественники рекомендуют не увлекаться экзотическими смесями и лучше выбирать те специи, которые вы действительно будете использовать в домашней кулинарии.
Что привезти из Турции
Каждое путешествие часто оставляет желание взять с собой что-то особенное, что будет напоминать о поездке не только вам, но и вашим близким. Однако, как показывает практика, после таких «приветов» чемоданы могут стать перегруженными, а сами покупки — вызывать сожаление о потраченных средствах, достигнув так называемой «сувенирной ловушки». Это особенно актуально в Турции, где разнообразие экзотических товаров и искусные продавцы могут сбить с толку даже самих опытных туристов.
Чтобы избежать ненужных покупок, лучше заранее разработать список сувениров. Мы подготовили обзор того, что нужно приобрести в Турции, чтобы ваш подарок оказался действительно оригинальным и полезным.
Кофе и кофейные наборы
Турецкий кофе и традиции его приготовления внесены в Список нематериального наследия ЮНЕСКО, что подчеркивает их культурную значимость и уникальность.
Важно понимать, что кофе в Турции не произрастает, так как климат не подходит для кофеевых деревьев. Поэтому термин «турецкий кофе» относится не к специфическому сорту, а к уникальному методу его приготовления. Зёрна кофе перемалываются до состояния очень мелкого порошка, что позволяет заваривать их прямо в чашке, хотя истинные ценители предпочитают использовать специальный сосуд с длинной ручкой — джезву, или турку, как её ещё называют.
В традиционный турецкий кофе часто добавляют различные специи, такие как кардамон, а также фисташки. Кроме того, можно найти множество ароматизированных вариантов, среди которых вкусы могут быть очень необычными: от мастики и рахат-лукума до бейлиса и клубники со сливками. Особое внимание стоит уделить османскому кофе — это смесь кофейного порошка, сухого молока и пряностей, по вкусу напоминающая индийский чай масала.
В сувенирных магазинах часто можно найти подарочные наборы для кофе, в которые входят джезва, красивый ложечка с длинной ручкой, маленькие чашки и пакетик кофе. Это может стать отличным подарком. Однако, если у вас есть время, лучшим вариантом будет собрать такой набор самостоятельно — это будет интереснее и дешевле. Все необходимые вещи легко найти на местных базарах, а качественный и недорогой кофе можно приобрести в любом супермаркете Турции.
Съедобные сувениры из Турции
Путешествие в Турцию — это настоящий праздник для гурманов. Тут можно наслаждаться разнообразием восточных сладостей, чая, кофе, специй и местных вин. Многие из этих деликатесов стали традиционными сувенирами, которые можно взять с собой, чтобы продолжить наслаждаться любимыми вкусами и после приезда домой. Рассмотрим подробнее, какие съедобные продукты стоит привезти из Турции.
Турецкие сладости
На вопрос, что привезти из Турции, сладости часто оказываются в числе первых ответов. Они необычайно вкусные и разнообразные, а главное — отличаются от привычных вам десертов. Гранатовый лукум, варенье из лепестков роз и джем из фига — это лишь некоторые примеры. Вот что еще стоит попробовать, возвращаясь из Турции:
- Пахлава. Этот знаменитый десерт готовят из множества слоёв тонкого теста фило с орехами и медом. Наиболее свежую пахлаву лучше покупать перед выездом и попросить продавца тщательно упаковать лакомство.
- Рахат-лукум. Вы могли уже попробовать этот традиционный восточный сладость, однако в Турции его вкус считается непревзойдённым. Обязательно попробуйте мягкие сахарно-крахмальные кубики с различными фруктовыми, ореховыми и пряными дополнениями.
- Халва. История халвы уходит своими корнями в времена Византийской империи, и сейчас можно найти разнообразные её виды. Основу, сделанную из кунжутной пасты и сахарного сиропа, могут дополнить орехами, мягкой карамелью или экстрактами растений.
- Мед. Турция — второй по величине производитель меда в мире. Тут вы можете найти различные сорта — сосновый, лавровый, каштановый и фундучный мед с изумительным ароматом.
- Пишмание. Этот десерт, также известный как «борода дракона», представляет собой нечто среднее между халвой и сахарной ватой. Тонкие нити теста и сахара складываются в мягкие клубочки, которые буквально тают во рту.
- Кадайф. Это кондитерское изделие состоит из тонких нитей теста, в которые завернута ореховая начинка, сверху поливается сиропом или медом и запекается до хрустящей корочки. Чтобы привезти кадайф из Турции, лучше выбрать свежий продукт в вакуумной упаковке и защищать его от солнца.
Восточные специи
Основная причина, по которой турецкая кухня поражает воображение, заключается в обильном использовании различных специй. Исторически, Стамбул был центром торговли специями на Шелковом пути. Специи, как правило, легки в транспортировке, недороги и долго хранятся, что делает их отличным выбором для покупки в Турции.
Наиболее популярным местом для покупки специй является Египетский рынок, функционирующий с XVII века, где можно найти разнообразные приправы. Например, шафран, который получают из цветов крокуса, считается одной из самых дорогих специй в мире, однако в Турции его много, и цены на него достаточно приемлемые. Среди популярных местных приправ также есть сумах, который по своему вкусу напоминает барбарис. Эти маленькие кисловатые ягоды отлично подойдут для удивления вкусом супов, плова, мяса и овощного гарнира. Не забудьте захватить с собой красный алеппский перец, тмин, тимьян, корицу и мяту.
Натуральное мыло и косметика
Если вы задумываетесь о том, что можно привезти из Турции в качестве подарка для женщины, то местная косметика станет беспроигрышным вариантом. Изготавливаемая по традиционным рецептам с добавлением эфирных масел и других натуральных компонентов, она порадует любую дамскую душу. Косметические масла, такие как аргановое, гранатовое и миндальное, можно также приобрести отдельно. Их стоит искать в аптеках, чтобы быть уверенными в качестве и избежать подделок.
В Турции также производят ароматную розовую воду, используемую в восточной косметике на протяжении многих веков. Розовая вода прекрасно подходит для принятия ароматных ванн и является отличной альтернативой тоникам и маскам для волос. Расслабляющий аромат розы оказывает успокаивающее действие и может помочь при головной боли, особенно при мигрени.
Что еще можно купить в Турции в качестве косметического подарка? Очень хорошим выбором станет мыло ручной работы с добавлением лаванды, лепестков роз, алоэ вера, шоколада, кофе, корицы и других добавок. Рекомендуем выбирать мыло на основе оливкового масла, так как оно увлажняет и бережно относится к коже. Кусочки мыла часто продаются в красивой упаковке, что делает их готовым подарком.
Чтобы порадовать мужчин, стоит привезти турецкий лимонный одеколон с освежающим ароматом, который используется после бритья или как антисептическое средство для рук.
Лекарства из Турции
Аптеки в Турции называются Eczane и, как правило, работают не круглосуточно, а до 18:00-19:00. Однако дежурные аптеки открыты круглосуточно — их номера обычно вывешивают на дверях остальных аптек. В большинстве аптек принимаются к оплате как турецкие лиры, так и евро и доллары, и цены, как правило, одинаковые.
Что же стоит привезти из Турции в плане лекарств? Чаще всего туристы приобретают аналоги российских препаратов, которые здесь дешевле. В Турции строгое законодательство по борьбе с подделками фармацевтических средств, за что грозит строгое наказание вплоть до 30–40 лет тюремного срока.
Вот список из рекомендуемых лекарств от туристов:
- От головной боли: Cafergot (для мигрени); Bi-Profenid (кетопрофен от головной и зубной боли); Esodax.
- От гриппа и простуды: Tylolhol (растворимый порошок с анальгетиками); Reditus (детский сироп с апельсиновым вкусом); Medafein (капсулы от гриппа и ангины); Klorhex (антисептический спрей); Tusebron (сироп от кашля); Nasonex Aquous (от насморка).
- От проблем с пищеварением: Emend (Aprepitant) (противорвотные капсулы); Nϋfro (от острой диареи); Magcar (жевательные таблетки от тяжести в животе).
- От кожных заболеваний: Asmanex (мазь против воспалений и зуда); Cutivate (мазь от экземы и псориаза).
- Лимонный антисептик Лимон колоньясы. Это отличное антибактериальное средство с приятным ароматом.
- Паста Мессир. Этот продукт содержит более 40 лекарственных трав и помогает от заболеваний дыхательных путей, повышает иммунитет и даже улучшает потенцию. В Турции пасту едят как варенье — с тостами или выпечкой.
Туристы часто отмечают, что в Турции можно найти лекарства, отсутствующие в России. Оптимально заранее составить список необходимых препаратов и уточнить их наличие в аптеке. Не стоит стесняться просить скидку при покупке больших партий лекарств — даже в аптеках страховка от торга не помешает.
Стоит заметить, что в Турции можно приобрести много сильнодействующих препаратов без рецепта. Однако некоторые из них могут быть запрещены к вывозу из страны или ввезу в Россию. К примеру, многие лекарства от кашля содержат псевдоэфедрин, который в российских аптеках не продается. Уточните список всех запрещённых к ввозу веществ на официальных ресурсах перед поездкой.
Фрукты из Турции
Список фруктов, которые вы можете взять из Турции в зависимости от сезона, меняется. Разные фрукты созревают в разные месяцы. Например, зимой вы сможете привезти айву (сезон с октября по март), апельсины и гранаты.
Клубнику, благодаря климату, можно находить в Турции в течение всего года, ветвь же для открытых плантаций приходится на конец апреля. В конце весны и начале лета также можно увидеть такие фрукты, как мушмула, шелковица, абрикосы, черешня, вишня и сливы.
Летом созревают персики, нектарины и яблоки. В это же время сезона появляются сладкие дыни и арбузы, однако их труднее транспортировать обратно в Россию из-за их хрупкости. Конец лета приносит в Турцию такие фрукты, как инжир (лучший сорт — Brown Turkey) и зизифус. В следующем месяце можно найти виноград, а также вновь созревают гранаты и мандарины.
Популярные подарки из Турции
Вы только готовитесь к поездке на отдых в Турцию или уже находитесь на курорте, и вас мучает вопрос, что купить своим многочисленным родственникам в подарок? Не переживайте, эта страна славится великолепным выбором сувениров.
Однако есть определённые вещи, которые все ассоциируют с Турцией, и они становятся обязательными атрибутами багажа любого туриста.
10. Керамика. Любители фарфора наверняка знают о таких центрах, как Изник и Кютахья. На протяжении веков предки современных турок мастерски овладели искусством гончарного дела и довели его до совершенства.
Современные мастера продолжают использовать натянутые традиции, расписывая изделия уникальными природными красками, полученными на основе кобальтовой синевы и красного коралла.
Туристы часто привозят из Турции прочные и долговечные тарелки, пиалы, чашки и сервизы.
11. Игольное кружевоплетение. Это одно из повсеместно известных ремесел Турции, особенно в городе Датча (блико Мармариса). Здесь местные жители разводят шелковичных червей в домашних условиях, а на фабриках из их коконов производят шелк.
Из полученной пряжи местные умельцы создают потрясающие ажурные изделия, которые легко найти как в самом городе, так и в его окрестностях.
12. Джезве (турка). Трудно представить туриста, который побывал в Турции и не купил бы себе джезву. Наиболее распространённые модели выполнены из меди и алюминия.
При этом размер самого сосуда значения не имеет: чем больше воды вмещается, тем больше людей можно угостить ароматным кофе одновременно.
Тем не менее будьте внимательны при покупках, поскольку порой вместо медной турки можно наткнуться на алюминиевую, залитую медным цветом (а она значительно дешевле). Есть один способ отличить: медь от природы обладает характерным металлическим запахом, что отличает её от алюминия.
13. Посуда для чая и кофе. Жители Турции не представляют свою жизнь без этих напитков. Даже сидя рядом с кальяном, они предпочитают запивать его ароматным чаем.
Поэтому из Турции можно привезти такие сувениры:
- чайный набор. Обычно состоит из специального чайника двухъярусной конструкции (в верхнюю часть насыпается чай, а в нижнюю — вода) и традиционных стаканов в форме тюльпанов, из которых они пьют;
- кофейный набор. Обычно включает две пары чашек с блюдцами, ложки, миниатюрную сахарницу и поднос. Турки обязательно подают кофе со стаканом воды, не забудьте и о стаканах.
Мужские сувениры
Неотъемлемой частью жизни в Турции и турецких мужчин стало курение. Не забудьте, что в исламских странах алкоголь запрещён, поэтому здесь курят с удовольствием и в большом количестве.
Что стоит купить в Турции в подарок представителям сильного пола? Ответ прост: всё, что связано с курением, а также кое-что ещё.
14. Кальян можно смело считать главным символом Турции. В любое время дня и ночи местные жители любят покурить кальян и обсудить жизнь. На рынке представлены как миниатюрные сувенирные модели, так и крупные кальяны, предназначенные для больших компаний. Цена может варьироваться в зависимости от размера колбы: чем она больше, тем дороже кальян.
15. Табак. Он становится неотъемлемым спутником кальяна, а выбор в Турции огромен — он предлагает более 30 разновидностей. Местные магазины радуют разнообразием, включая табаки с экзотическими ароматами — от алоэ до мороженого и энергетических напитков.
Самые известные турецкие табачные бренды: Tanya, Serbetly, Fasil, Serbetli и Adalya.
16. Меершаумская трубка. Этот незаменимый аксессуар изготавливается из меершаума, также известного как «морская пена». В Турции только одно место производит этот материал — село Эшкишир, находящееся в 200 км от Стамбула.
Обратите внимание, что меершаум очень податливый: при контакте с водой он становится мягким, что позволяет вырезать из него изделия. После высыхания материал становится прочным и жаростойким.
При покупке трубки не забудьте проверить, есть ли на ней штамп «Block meerschaum», который подтверждает её целостность.
17. Одеколон для рук. Турки называют этот одеколон Kolonyası и используют его не как парфюм, а как антисептическое средство. Его применяют для обработки рук перед едой, после посещения туалета, в общественном транспорте или просто предлагая гостям, входящим в дом.
Обычно одеколон имеет крепость около 80%. Наиболее популярные ароматы — лимон, но также доступны и апельсиновые, лавандовые и ароматы с табаком.
18. Феска. Этот традиционный мужской головной убор носили в Турции, но с 20-х годов XX века (после реформы Ататюрка) его ношение запрещено. Однако туристам охотно их продают.
Сувениры в качестве подарка
В этом разделе мы расскажем о вещах, которые можно купить в качестве подарка в Грузию и в других странах, даже с небольшим бюджетом.
Проверенный вариант — настенный календарь с изображением достопримечательностей вашей страны, только не с изображением местного сталелитейного комбината или футбольной команды.
Рекомендуем заглянуть в сувенирную лавку в своём городе — обычно они расположены на железнодорожных вокзалах, в центре или в местах большого скопления туристов. Прогулявшись по прилавкам, вы можете неожиданно найти что-то интересное, что станет приятным подарком для ваших новых друзей-грузин.
Пусть это покажется банальным, но не забывайте про магниты, ведь вы же тоже берёте их домой из поездок?
Грузины прекрасно знают наших «лидеров» и с удовольствием примут забавающую статуэтку президента (особенно интересненькую, когда там шевелятся головы или оригинальная раскраска) — это касается в первую очередь известных «долгожителей», таких как Путин и Лукашенко. Главное — соблюдать границы юмора. Фигурка медведя с балалайкой также станет хорошим выбором.
В дополнение к магнитикам можно приобрести небольшие флажки на пластиковой палочке, окрашенные в национальные цвета флага, с гербом города или региона. Если позволяет бюджет, купите флаг побольше — это особенно актуально, если вы ищете подарок хозяевам гестхауса или хостела, потому что они любят вывешивать их на стенах, демонстрируя, что для них не имеет значение, откуда приехали гости — радушный приём для всех.
Избегайте покупки товаров с политическим подтекстом.
В конце концов, даже обычные сувенирные мелочи, такие как обереги, травяные чаи или поделки из соломки, могут стать хорошим подарком.
В горах будут рады качественному ножу или мощному фонарю. Если ваш знакомый увлекается рыбалкой, хороший вариант — углепластиковая удочка, а к ней лучше добавить недорогую катушку, иначе подарок может оказаться на полке до лучших времён.
Если вы умеете что-то делать своими руками, не стесняйтесь привезти это в виде подарка.
В стране насчитывается множество гончарных мастерских и разнообразие керамики, которые подойдут на любой вкус.
Если в принимающей семье есть дети, не забывайте и про них. Захватите футболку для ребенка. Если не уверены в размере, берите на размер больше, чтобы не прогадать — так она станет на вырост. Грузины оценят такой жест, ведь они очень ценят детей, своих и чужих. Если вы собираетесь на шопинг в Турцию, то там можно приобрести майки и шорты по доступным ценам. К тому времени вы уже сможете узнать размеры, а ребята будут радоваться обновкам.
Национальная атрибутика
Этот раздел нашего обзора отвечает на вопрос «Что привезти в подарок в Грузию?», если предшествующие советы не подходят. Каждая страна славится своими уникальными национальными изделиями, которые получили популярность за пределами своего региона. Такой подарок всегда будет встречен с восторгом, так как это что-то экзотическое и сложно найти на соседских рынках. К сожалению, такие сувениры, как правило, относятся к более высокому ценовому сегменту.
Проживая в своем регионе, вы, скорее всего, лучше знаете, чем именно славится ваша область, но вот несколько идей:
- Гжель и её в различных проявлениях.
- Хохлома.
- Палех.
- Ювелирные изделия из янтаря.
- Кружевная скатерть — не из фабричного производства.
- Расшитые рушники.
- Шейный платок для хозяйки.
- Национальная одежда — тюбетейки, слуцкие пояса, вышиванки, павлово-посадские и оренбургские платки, валенки с ручной росписью, изделия из льна.
Такие подарки чаще всего покупают люди, которые ездят в конкретную грузинскую семью не в первый раз и находятся в хорошем финансовом положении. Если вы хотите продемонстрировать частичку своей родины, но при этом ваш бюджет ограничен, купите магнит или флажок, либо книгу с яркими фотографиями природы вашего края.
Не гонитесь за ценой. Если перед отъездом вы искренне скажете, как вам понравился отдых, что живя у них вы чувствовали себя как дома и теперь расстаетесь, как с близкими людьми, но обязательно вернётесь в Грузию — это станет для них лучшим подарком. Признание гостей в том, что им было хорошо и что они навсегда останутся в вашем сердце, даже если ваши пути теперь разойдутся.
Если собираетесь брать домой еду и сладости, расставьте приоритеты: в летнюю жару шоколад может растопиться, а колбасы начнут неприятно пахнуть, прежде чем вы доберётесь до Батуми, даже если запланируете остановку на несколько дней в Тбилиси. В таких случаях выручит термоизолированный контейнер или мини-холодильник в автомобиле, иначе лучше выбирать недорогие несъедобные подарки.
Не существует универсального ответа на все вопросы в одной статье, поэтому призываю вас поделиться в комментариях своими мыслями и вопросами, если остались какие-либо неясности.
