Мы оплачиваем дополнительные расходы за хранение, транспортировку и востребованность продукта. Поэтому наиболее разумным выбором будут сезонные и местные продукты. В ноябре идет сезон яблок, капусты, лука, шпината, моркови, кабачков и баклажанов. Ближе к концу месяца начнут появляться хурма, клюква и гранаты.
Щи да каша — пища наша: как пропитаться месяц на три с половиной тысячи рублей?
Прежде всего, позвольте объяснить, почему речь идет именно о данной сумме.
Бывший министр труда и социальных отношений Саратовской области Наталья Юрьевна Соколова в октябре высказала мнение о том, что вполне возможно нормально питаться, имея в распоряжении 3500 рублей в месяц. Однако это заявление вызвало широкую общественную реакцию, после чего её моментально уволили.
Стоит отметить, что моя статья не первая, затрагивающая данную тематику. В процессе подготовки материалов я изучила множество публикаций и обнаружила, что существуют рекомендации по выживанию в текущих условиях от разных авторов. Например, в издании «Аргументы и факты» представлены советы опытной пенсионерки Светланы Дейнеко, которая делится своим недельным меню на сумму чуть выше 800 рублей. Приведены также рецепты, такие как насыпной пирог с яблоками. Но как быть тем людям, у которых ограничены кулинарные способности или недостаточно хорошо оборудована кухня? К примеру, это может быть не пенсионерка, а пенсионер — внезапно овдовевший мужчина, которому прежде готовила жена. Или это может быть студент, снимающий квартиру без духовки, или человек, которому не хватает времени из-за интенсивной работы.
Давайте рассмотрим, какие продукты и в каком количестве могут быть приобретены на такую сумму.
Тратим 3500 руб
Теперь отвечу на вопрос, почему у работающего человека может быть так мало средств на еду: например, будущий писатель может работать над своим первым романом, одновременно зарабатывая на жизнь рерайтингом (вы знаете, сколько я получу за эту статью? – всего двести семьдесят рублей). Кроме того, даже человек с хорошим доходом может столкнуться с непредвиденными расходами. Например, на прошлой неделе у меня выпала пломба, и ремонт зуба обошелся мне более девяти тысяч рублей. Работники чаще тратят больше на транспорт, коммунальные услуги и одежду (не забываем о дресс-коде). В итоге возможно, что на еду ему останется всего три с половиной тысячи рублей, и это вполне реалистичная ситуация.
Как правило, у каждого из нас имеются некоторые запасы, такие как сахар, крупы, консервы и варенье. Для точности эксперимента предположим, что наш герой ничего из этого не имеет. Зато у него достаточно мыла, зубной пасты, стирального порошка и туалетной бумаги.
При этом я исхожу из предположения, что наш персонаж будет питаться исключительно домашней едой, приготовленной самостоятельно. Если он учится или работает, то будет носить с собой обед в контейнере.
Итак, в начале месяца покупки продуктов. Цены указаны питерские, в других регионах они могут быть такими же или даже ниже.
- Гречка – 2 упаковки по 60 руб. (по 900 г) = 120 руб.
- Пшеничная крупа – 1 упаковка (700 г) = 60 руб.
- Рис – 2 упаковки по 50 руб. (по 700 г) = 100 руб.
- Геркулес Националь – 3 упаковки по 28 руб. (по 450 г) = 84 руб.
- Пшенная крупа в пакетиках по 42 руб. (по 8 штук) – 2 упаковки = 84 руб.
- Кукурузная крупа – 2 упаковки по 50 руб. (по 800 г) = 100 руб.
Другие бакалейные продукты – 500 руб.:
- Чай черный в пакетиках (100 шт.) = 100 руб.
- Сахар-песок – 2 кг (по 60 руб.) = 120 руб.
- Растворимый черный кофе = 180 руб.
- Макароны – 2 кг (по 50 руб.) = 100 руб.
- Лук – 2 кг (по 25 руб.) = 50 руб.
- Морковь – 2 кг (по 50 руб.) = 100 руб.
- Картофель – 3 кг (по 50 руб.) = 150 руб.
- Свекла — 3 кг (по 50 руб.) = 150 руб.
- Капуста – 6 кг (4 небольших кочана по 25 руб. за 1 кг) = 150 руб.
- Зелень (укроп, петрушка) = 100 руб.
Источники белка и жиров – 1500 руб.:
- Горох дробленый – 1.5 кг (по 40 руб. за кг) = 60 руб.
- Соленое сало – 0.4 кг (по 500 руб. за кг) = 200 руб.
- Сухое молоко ГОСТ – 3 упаковки (по 400 г, 100 руб. за упаковку) = 300 руб.
- Куриный суповой набор – 2 упаковки (по 800 г, по 94 руб. за упаковку) = 188 руб.
- Филе курицы замороженное – 2 кг (по 190 руб. за кг) = 380 руб.
- Масло растительное – 2 бутылки (по 100 руб. за бутылку) = 200 руб.
- Майонез = 172 руб.
Основные принципы моей экономии
Хотя фарш формально может стоить дешевле мяса, ни один магазин не стал бы работать в убыток. Скорее всего, фарш сделан не из самого свежего мяса и содержит множество добавок, которые не имеют ничего общего с мясом.
Работаю с тем, что есть. Например, как я использую курицу? Сняла кожу и изготовила из нее еврейское блюдо — куриную шею. Из грудки делаю фрикадельки с рисом, из бедер готовлю большое мясное блюдо с картошкой, морковкой, помидорами и луком (у меня была очень крупная курица, из одного бедра я делала жаркое, а из другого – куриный плов). Из костей и куриных крыльев — бульон.
Консервы всегда обходятся дороже. Например, банка фасоли стоит столько же, сколько 1 кг сухой фасоли, из которой можно сварить целую кастрюлю пищи. Кроме того, натуральный продукт более полезен.
Рецепт
● Снимите кожу вместе с крылышками с верхней половины курицы, оставив ножки. Кожу с ножек и лишний жир тоже снимите, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с луком до румяного состояния. Шкварки и вытопившийся жир смешайте с мукой, посолите и поперчите, наполните этой смесью кожу курицы.
● Наполняйте кожу аккуратно, так как мука сильно увеличится при готовке, и она может лопнуть. Зашейте заготовку хлопковыми нитками сверху и снизу и положите вариться в любой суп.
● Во время варки мука пропитается ароматами супа и жареных шкварок, а куриная шейка будет выглядеть как хорошая пухлая половинка курицы.
● После приготовления следует аккуратно вынуть из супа, остудить и нарезать ломтиками.
Супы стоят очень недорого. Необходимые человеку белки присутствуют не только в мясе, но и в чечевице, фасоли, яйцах и молочных продуктах. За месяц я съела лишь одну курицу, но не ощущала недостатка в мясе. К концу месяца мне захотелось рыбы, но она не вошла в бюджет.
Дешевле — не значит хуже
Если вы до сих пор пытаетесь понять, как существует на 3000 рублей в месяц, значит, вы еще не пробовали нормально экономить.
Вы заметили, что фрукты в магазине иногда продаются со скидками? То, что их цена вдвое ниже, не означает, что они испорчены. Продукты с коротким сроком годности, перезрелые фрукты или товарами с поврежденной упаковкой зачастую продаются по сниженной цене.
Не платить за ненужные услуги
В магазинах мы оплачиваем наценку за каждого перекупщика, через которого проходило продовольствие. Однако просто так прийти на оптовую базу и запастись продукцией по более низким ценам не получится. Надо быть оптовиком или перекупщиком, как минимум.
От перекупщиков товар попадает в крупные сети и на малые склады. Каждая новая перепродажа — это увеличение цены на товар. Поэтому чем короче путя от поставщика до магазина, тем лучше. Убедилась для себя, что наиболее выгодно покупать на рынке или в магазине формата супермаркетов, вроде Ашана или Пятерочки.
В круглосуточных магазинах необходимо постоянно освещать пространство и выплачивать сотрудникам доплаты за ночные смены. Более того, ночью нельзя реализовывать алкоголь, а это значительно увеличивает выручку. Эти затраты отражаются на ценах, из-за чего продукты в таких магазинах обходятся дороже.
Я заметила, что продуктовые крупные упаковки в пересчете на полезный объем оказываются более выгодными по цене, чем небольшая фасовка. Поскольку производитель учитывает в цене все свои расходы: упаковку, нарезку и фасовку, бродяжные продукты обычно дешевле товарных.
Я не получала удовольствия от того, чтобы копаться в огромной коробке с шелухой в поисках крепких луковиц. Кроме того, в вечерние часы ожидание в очереди в Ашане занимает до 20 минут. Тем не менее, таким образом я смогла уменьшить свои и без того скромные затраты в полтора раза.
Мы провели исследование среди людей и выяснили, как прокормить семью на три тысячи рублей в неделю, сэкономить на одежде эквивалент месячной зарплаты и не тратить деньги на фотосессии.
Вместо заключения
Вот так мы и выживаем. Можно ли это назвать полноценной жизнью? Вряд ли. Также мне, похоже, придётся уплатить налоги как самозанятой, что тоже не радует. Ну, разве не здорово? Олигархам налоги повышать нельзя, вдруг они обидятся, а последний кусок у нищего — это всегда пожалуйста. Я искренне благодарна нашему правительству, слов просто нет, так и распирает от благодарности.
Моя пенсия также отодвинулась, раньше на пенсии можно было оформить социальную стипендию для детей – теперь это невозможно. Спасибо вам, дорогие депутаты и чиновники, за вашу заботу. Можете больше не проводить эксперименты, гробя своё здоровье.
В общем, 3000 рублей на питание вполне достаточно, что уж там, даже яйца могу себе позволить. Хотя чай пьют только дети, сама в основном пью кипяченую воду, а сахар использую только для них и в тесто. Пирожки, блины, оладьи – вот единственные блюда, которые могу приготовить, чтобы накормить детей гораздо вкуснее.
Опубликовано 7 декабря 2018 Обновлено 7 декабря 2018 Пользователем admin
Статья оказалась вам полезна? Мы старались ради вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в социальных сетях или обсудите материал на своем любимом форуме. Это окажет значительную помощь нашему проекту. Спасибо!
По образованию я программист, после переезда в сельскую местность работала в школе в качестве учителя математики и информатики. В настоящее время я не имею пенсионного статуса, так как не доработала до него.
Комментарии к статье “ Прожить на 3000 рублей в месяц невозможно? Зачем делать, если есть необходимость? ”
Неплохой рассказ. Мне жаль эту женщину. Молодец, что не сломалась!
Никакого смысла нет полагаться на правительство.
Дети выучатся и будут помогать.
Прочитала ваш рассказ и поражает, что большинство женщин сами не хотят, чтобы их дети работали! То есть вас устраивает такая ситуация. Непонятно также, почему сами дети не стремятся подзаработать и помочь вам??? Я бы не держала взрослого ребенка на своей шее. В наше время школьники и студенты могут зарабатывать: курьером, промоутером, писать отзывы и статьи. Они не тянули бы деньги с мамы, а, напротив, помогали бы!
Существуют журналы и газеты, где часто публикуются объявления о помощи. Например, просят вещи — это уже минус для семейного бюджета. На специальных сайтах много чего можно получить бесплатно или за символическую цену. Этим стоит воспользоваться, чтобы не тратить средства на то, что можно взять безвозмездно.
В современном обществе учеба не является основным жизненным приоритетом — это подтверждено многими людьми. За всю свою карьеру, дипломом интересовались всего несколько раз по 5 секунд. Хорошая знакомая с двумя высшими образованиями трудилась за копейки на должности секретаря, некоторые моют полы при наличии диплома. В конце концов, сейчас необходимо работать и зарабатывать, помогая родственникам.
Моя мама также была против того, чтобы я работала. Она все тянула на своих плечах и, в конце концов, платила здоровьем за это(((. Так продолжаться не должно. Надеюсь, вы сделаете правильные выводы.
Отношение матерей вызывает чувство паранойи — как будто если их дети зарабатывают деньги, то они немедленно покинут их. По этой же причине они не дают детям заниматься финансовыми делами и развиваться.
Правительство у нас действительно удивительное — это правда. Их необходимо пожалеть, по их словам, у них тоже не хватает средств, чтобы выжить.
Закупки и питание во вторую неделю
На рынке мне удалось собрать выброшенные помидоры черри. В супермаркете я закупился:
- лук — 5 рублей,
- свекла — 4 рубля,
- морковь — 5 рублей,
- овсянка — 13 рублей,
- рис — 31 рубль,
- картофель — 6 рублей,
- яблоко, 1 штука — 3 рубля.
Итого: 67 рублей. Траты за две недели составили: 661 рубль.
Приготовил борщ (свекла, лук, морковь, свинина), картофельное пюре (горох, лук, морковь) и морковный кекс (яйцо, сахар, морковь, мука, сода). Один из подписчиков предложил приготовить котлеты из капустной кочерыжки с мукой и яйцом. Я также заготовил вареники с начинкой из свинины, картофеля и лука, а также лапшу.
Приблизительное питание на вторую неделю состояло из традиционной овсянки на завтрак, на обед драники с мясом или капустной котлетой, квашеная капуста, в качестве десерта — морковный кекс, на ужин борщ или суп с перловкой или вареники.
В конце недели снова попытал счастья на раздаче еды для бездомных — уже в другом месте. На обед получил хороший суп с грибами, фрикадельками и макаронами, батон, ватрушку и чай.
Бесплатно закупился в «Карусели» на 50 бонусных баллов — это эквивалент 50 рублей. Забрал хлеб, творожный сырок, овсяную кашу, морковь, картофель, лук, 40 граммов винограда.
Покупки: лук, морковь, картошка, капуста, кукурузная крупа, две крабовые палочки. Произвел затраты в 89 рублей. На рынке получил лимон бесплатно. Купил две хурмы за 20 рублей и килограмм уцененных овощей (лук, картофель, морковь) за 12 рублей. Итого траты за третью неделю: 121 рубль. За весь период эксперимента потратил 782 рубля.
Я готовил рассольник, суп с лапшой, салат из крабовых палочек и риса, блины из трех видов круп. У меня оставались с прошлой недели морковный кекс, борщ, квашеная капуста и вареники.
В середине недели почувствовал себя плохо, подумал, что заболел, поэтому пошел к другу пить чай с лимоном, так как у меня не было денег на лимон.
Один подписчик рассказал, что в региональном отделении ЛДПР можно получить бесплатный чай. Я пришел туда и получил две пачки. Жаль, что не знал об этом раньше.
Я приобрел куриную печень, куриное бедро, пакет уцененных мандаринов. В конце эксперимента предусматриваю набор для ухи, лук и хурму. Общая сумма за неделю составила 217 рублей. Всего за время эксперимента — 999 рублей.
Из печени я приготовил лепешки с рисом и яйцом, делал капустные листы в кляре, уху с перловкой, драники, тефтели из мяса и риса. Питался этим и остатками еды с прошлой недели.
Бесплатно пообедал один раз в гостях у отца (борщ, хлеб, две котлеты) и ещё один раз в мужском монастыре (щи, хлеб, гречка с сосиской, чай).
К окончанию эксперимента у меня остался 1 рубль, 300 граммов кукурузной крупы и чай от ЛДПР.
Итоги эксперимента
Многие ошибочно полагают, что цель данного эксперимента заключалась в том, чтобы доказать, что на 1 000 рублей можно выжить. На самом деле такой цели не было. Это не полноценный рацион питания, что любое больничное учреждение подтвердит. Мне хотелось выяснить, насколько разнообразным может быть такой рацион.
Наиболее трудным было постоянное приготовление пищи, что оказалось очень изнурительным. Я также люблю фрукты, и без них было действительно тяжело. За время эксперимента я потеряла четыре килограмма, но никаких проблем со здоровьем не возникло.
* В данной статье упоминаются социальные сети Facebook и Instagram — они признаны экстремистскими на территории Российской Федерации.
